最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

さつまいものきんぴら

さつまいものきんぴら

さつまいものきんぴら

料理名 さつまいものきんぴら
番組名 きょうの料理
料理人 河野 雅子
放送局 NHK
放送日 2014年10月23日(木)

 

おかずにも、おやつにもなるレシピ

【秋が旬!大人気さつまいもレシピ ベスト3】の見事、第1位に選ばれた「さつまいものきんぴら」。おやつにはもちろん、お弁当のおかずに、ご飯のおかずにもなると好評の嬉しいレシピです。

さつまいものきんぴらの材料

 

さつまいも 200g
サラダ油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
大さじ1
ごま油 小さじ1
黒ごま 少々

 

 

さつまいものきんぴらの作り方

さつまいものきんぴら1、さつまいも(200g)はよく洗い、皮をつけたまま斜めに薄切りにし、さらに4~5cm長さの細切りにする。

さつまいものきんぴらすぐに水につける。水を3~4回かえてしっかりとアクをぬく。

※水は何度か取り替えて、しっかりアクを抜く

さつまいものきんぴら2、フライパンにサラダ油(大1)を熱し、水けを拭いたさつまいもを強火で炒める。

さつまいものきんぴら2~3分間炒めたら、砂糖(大1/2)、酒(大1)、最後に、しょうゆ(大1/2)を加え、炒め合わせる。

仕上げにごま油(小1)をふり、黒ごま(少々)を散らす。

さつまいものきんぴら

さつまいものきんぴら

器に盛り、さつまいものきんぴらの完成。

さつまいもの人気レシピ

第1位

もこみち流 牛肉とさつまいものピリ辛炒め

もこみち流 牛肉とさつまいものピリ辛炒め

「ご飯のおかずになるさつまいものレシピを教えて!」というリクエストに応えて、速水もこみちさんが ・・・

第2位

さつまいもの肉そぼろのせ

さつまいもの肉そぼろのせ

旬のさつまいもを使ったインパクトのある料理を教えて!というリクエストに、今朝のあさイチでは、パ ・・・

第3位

さつまいものきんぴら

さつまいものきんぴら

【秋が旬!大人気さつまいもレシピ ベスト3】の見事、第1位に選ばれた「さつまいものきんぴら」。 ・・・

第4位

さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き

さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き

【秋が旬!大人気さつまいもレシピ ベスト3】の見事、第2位に選ばれた「さつまいもと豚肉のバター ・・・

その他のさつまいものレシピはこちら => さつまいものレシピ

さつまいものきんぴら

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ