【あさイチ】万能ミニトマトソースパスタの料理レシピ|おさらいキッチンレシピ集        

【あさイチ】万能ミニトマトソースパスタ

あさイチのレシピ・万能ミニトマトソースパスタ

万能ミニトマトソースパスタ

料理名 万能ミニトマトソースパスタ
番組名 あさイチ
料理人 片岡護
放送局 NHK
放送日 2022/9/20(火)
2022/9/20のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、片岡護さんにより「万能ミニトマトソースパスタ」のレシピが紹介されました。ヨーグルトをテーマにミニトマトのうま味と甘味にヨーグルトの酸味とコクが加わった簡単でおいしいパスタ。

万能ミニトマトソースパスタの材料(1人分)

オリーブ油 大さじ2
ミニトマト 15コ
バジル 3枚
にんにく 1かけ
プレーンヨーグルト(無糖) 50g
適量
こしょう 適量
スパゲッティ 80g

万能ミニトマトソースパスタの作り方・レシピ

  1. ミニトマト15コを半分に切ります。
  2. スパゲッティ80gをゆで始めます。
  3. フライパンにオリーブ油大さじ2とみじん切りにしたにんにく1かけを入れて、火をつけてから弱火で1、2分、にんにくがきつね色になるまでゆっくり炒めます。
  4. 3にミニトマトを入れてにんにくを絡め、塩、こしょう各適量、バジル3枚を入れたら強火で4分炒めます。
  5. 4にパスタのゆで汁を少し入れ、さらに4分ほど炒めます。
  6. 5にゆで上がったスパゲッティを入れてソースに絡め、さらにゆで汁を少し入れます。
  7. 火を止めてからプレーンヨーグルト(無糖)50gを入れ、ゆっくり軽く混ぜ合わせたら盛りつけて完成です。

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