【あさイチ】わかめと長芋のしょうがあえの料理レシピ|おさらいキッチン

【あさイチ】わかめと長芋のしょうがあえ

わかめと長芋のしょうがあえ

料理名 わかめと長芋のしょうがあえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 松村眞由子
放送局 NHK
放送日 2021年6月21日(月)

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NHKあさイチでは、「わかめと長芋のしょうがあえ」の作り方を紹介。しょうがが効いた、さっぱり味のあえものです。

わかめと長芋のしょうがあえの材料(2人分)

わかめ(塩蔵) 20g
長芋 100g
みょうが(せん切り) 1コ分
A
しょうゆ 大さじ1/2
だし 大さじ1/2
しょうが(すりおろす) 1かけ分(10g)

わかめと長芋のしょうがあえの作り方

1、わかめ(塩蔵 20g)は洗って、袋の表示を目安に水で戻し、2~3cm長さに切ります。長芋(100g)は、皮をむき、3~4cm長さの細切りにします。

2、ボウルにAのしょうゆ(大さじ1/2)・だし(大さじ1/2)・しょうが(すりおろす 1かけ分(10g))を入れて混ぜます。

3、(2)のボウルに長芋を入れてあえてから、わかめとみょうが(せん切り 1コ分)を加えて、あえます。

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