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かぶのミルクスープ

かぶのミルクスープ

 

料理名 かぶのミルクスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 加藤巴里
放送局 NHK
放送日 2021年2月2日(火)

 

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NHKあさイチでは、「かぶのミルクスープ」の作り方を紹介。

かぶのミルクスープの材料

 

A
かぶ(皮をむいてすりおろす) 2コ分(約240g)
バター(食塩不使用) 小さじ1
小さじ1/3
B
顆粒スープのもと(洋風) 小さじ1/4
200ml
C
牛乳 200ml
かたくり粉 大さじ1/2
かぶの葉(刻む) 適量

 

 

かぶのミルクスープの作り方

1、鍋にAのかぶ(皮をむいてすりおろす 2コ分(約240g))・バター(食塩不使用 小さじ1)・塩(小さじ1/3)を入れて中火にかけ、軽く水けをとばします。

Bの顆粒スープのもと(洋風 小さじ1/4)・水(200ml)を加え、ふたをして中火で10分間、煮ます。

アクが出たら取り除きます。

2、Cの牛乳(200ml)・かたくり粉(大さじ1/2)・かぶの葉(刻む 適量)を加え、とろみがついたら、さらに1~2分間、煮ます。

 

 

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