里芋

すりおろしごぼうと里芋のみそ汁

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「すりおろしごぼうと里芋のみそ汁」の作り方を紹介。

(さらに…)

「すりおろしごぼうと里芋のみそ汁」の続きを読む

ほくほくボリューミー！里芋の唐揚げ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ほくほくボリューミー！里芋の唐揚げ」の作り方です。コロンとしたサトイモに豚肉を巻いた、ボリューム満点のから揚げは、ご飯にもおつまみにもぴったり！サトイモはレンジで加熱するので、あとは豚肉に火がとおればOK。サトイモが熱いうちに下味をつけるのがポイントです。

(さらに…)

「ほくほくボリューミー！里芋の唐揚げ」の続きを読む

里芋と牛バラ肉の煮もの

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「里芋と牛バラ肉の煮もの」の作り方を紹介しました。まるごとぜんぶのお芋の煮ころがしに、牛バラを入れて、こってりさせました。白いご飯と濃厚味は合います。

(さらに…)

「里芋と牛バラ肉の煮もの」の続きを読む

里芋と鶏肉のごま煮

コメント

フライパンでできるビギナー向けの里芋料理２品を紹介。ここでは、「里芋と鶏肉のごま煮」の作り方になります。鶏肉のうまみとごまのコクが里芋にしっかりなじみます。煮汁には練りごま、仕上げにはすりごまと、ダブルのごま使いで風味豊かに仕上げます。

(さらに…)

「里芋と鶏肉のごま煮」の続きを読む

里芋の煮っころがし

コメント

フライパンでできるビギナー向けの里芋料理２品を紹介。ここでは、「里芋の煮っころがし」の作り方になります。煮汁の中で転がしながら味をなじませる煮っころがし。艷やかなべっこう色が食欲をそそります。

(さらに…)

「里芋の煮っころがし」の続きを読む

里芋クロケット

コメント

じぃじ、奥村彪生さんが旬の食材を使い孫も喜ぶようなアイデア料理を紹介。ここでは、「里芋クロケット」の作り方になります。じゃがいもとは違うもっちりした食感が楽しい一皿です。卵と水、しょうゆ、小麦粉を混ぜたバッター液で簡単にコロッケがつくれます。しかも味がついているので子どもにも食べやすいおいしさ。アツアツの揚げたてを、ぜひ！

(さらに…)

「里芋クロケット」の続きを読む

里芋のどぅるわかしー

コメント

土井善晴さんのシリーズ。今回は「つぶす」の心で料理を紹介。ここでは、「里芋のどぅるわかしー」の作り方になります。沖縄の山本彩香さんに教わったハレのお料理です。沖縄では粘りのあるタームー（田芋）を使いますが、かわりに秋の新芋をマッシュしました。あっさりと、でも新しい里芋のお料理。きれいなよい油をお使いください。

(さらに…)

「里芋のどぅるわかしー」の続きを読む

秋鮭のスタミナ焼き

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「秋鮭のスタミナ焼き」の作り方を紹介していました。ニンニクで下味をつけた鮭のソテーは、食欲の秋にもってこい！こんがり焼くことで風味がぐっと際立ちます。サトイモを牛乳とみそで煮てからつぶした和風マッシュをつけ合わせます。これを鮭にソース代わりにのせて食べると絶品です。

(さらに…)

「秋鮭のスタミナ焼き」の続きを読む

もこみち流　里芋の黒酢の酢豚

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　里芋の黒酢の酢豚」を作っておすすめしています！

●ピーマンを2色使うことで彩りのある酢豚にする
●黒酢を使うことでコクと風味をプラス

(さらに…)

「もこみち流　里芋の黒酢の酢豚」の続きを読む

里芋と牛肉のスープ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「里芋と牛肉のスープ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「里芋と牛肉のスープ」の続きを読む