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料理ジャンル別レシピ

牛肉の料理レシピ(294)

牛肉とエリンギのしょうが塩麹炒め

coming soon

 

料理名 牛肉とエリンギのしょうが塩麹炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年2月17日(月)

 

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「牛肉とエリンギのしょうが塩麹炒め」の作り方のご紹介です。

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牛肉大和煮缶でハヤシライス

牛肉大和煮缶でハヤシライス

 

料理名 牛肉大和煮缶でハヤシライス
番組名 ごごナマ
料理人 野崎洋光
放送局 NHK
放送日 2020年2月5日(水)

 

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「和の達人直伝!究極の缶詰料理」を野崎洋光さんがご紹介。ここでは、「牛肉大和煮缶でハヤシライス」の作り方になります。長時間煮込んだようなハヤシライスがたった15分でできちゃいます。

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牛肉と豆腐のキムチすき焼き

牛肉と豆腐のキムチすき焼き

 

料理名 牛肉と豆腐のキムチすき焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月31日(金)

 

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「牛肉と豆腐のキムチすき焼き」の作り方のご紹介です。

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牛肉の赤ワイン煮

牛肉の赤ワイン煮

 

料理名 牛肉の赤ワイン煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年1月20日(月)

 

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定番煮物の基本から牛肉の煮物で「牛肉の赤ワイン煮」の作り方になります。鍋に材料を全部入れてコトコト煮るだけ。牛肉と野菜のうまみ、赤ワインの風味が一つになって極上の一皿です。

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牛肉千草あえ

牛肉千草あえ

 

料理名 牛肉千草あえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 野﨑洋光
放送局 NHK
放送日 2020年1月6日(月)

 

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NHKあさイチでは、野﨑洋光さんが「牛肉千草あえ」の作り方を紹介。

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牛肉の赤ワイン煮

牛肉の赤ワイン煮

 

料理名 牛肉の赤ワイン煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年1月6日(月)

 

コメント

定番煮物の基本から牛肉の煮物で「牛肉の赤ワイン煮」の作り方になります。鍋に材料を全部入れてコトコト煮るだけ。牛肉と野菜のうまみ、赤ワインの風味が一つになって極上の一皿です。

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牛肉の洋風ゴボウ巻き

牛肉の洋風ゴボウ巻き

 

料理名 牛肉の洋風ゴボウ巻き
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2019年12月27日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「牛肉の洋風ゴボウ巻き」の作り方を紹介。旬のゴボウを牛肉で巻いた、おせちにもぴったりの肉巻き。赤ワインで煮て、いつもとひと味違う洋風の味わいに、仕上げのバターでさらに風味と香りをプラス!

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長芋、にんじん、牛肉の八幡巻き

長芋、にんじん、牛肉の八幡巻き

 

料理名 長芋、にんじん、牛肉の八幡巻き
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月21日(土)

 

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おかずのクッキングでは、「賛否両論」の笠原将弘さんが「いろいろきのこのお好み焼き」の作り方を紹介。

華やかで、一口サイズが食べやすい。牛肉の甘い脂で、いつもの野菜がごちそう感のある味に。

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牛肉の香味野菜炒め

牛肉の香味野菜炒め

 

料理名 牛肉の香味野菜炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 孫成順
放送局 NHK
放送日 2019年12月10日(火)

 

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和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は誰もが喜ぶ「牛肉料理」をご紹介。ここでは、中国料理の孫成順さんによる「牛肉の香味野菜炒め」の作り方になります。ねぎやにんにくなど香り豊かな香味野菜とやわらかい牛肉の組み合わせの至福の一皿です。

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牛肉と野菜のトルティーヤ巻き

牛肉と野菜のトルティーヤ巻き

 

料理名 牛肉と野菜のトルティーヤ巻き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月10日(火)

 

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「おもてなしの一品」というテーマで、「牛肉と野菜のトルティーヤ巻き」の作り方の紹介です。「彩りが鮮やかでキレイ。クルクル巻くと花束みたいでかわいいです(笑)。くるみの味が利いてますね。具のバランスも絶妙です。」と上沼恵美子さん。

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