大根のレシピ:大根のターメリック漬け
料理名 | 大根のターメリック漬け |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 水野仁輔&伊藤盛 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年7月20日(月) |
コメント
スパイスカレーブームの火付け役ともいえる水野仁輔さん&伊東盛さんがスパイス浅漬け3種を紹介。ここでは、「大根のターメリック漬け」の作り方になります。ターメリックの色味で見た目もたくあん!?レモンで爽やかに仕上げます。
大根の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「大根のレシピ」を集めました。
料理名 | 大根のターメリック漬け |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 水野仁輔&伊藤盛 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年7月20日(月) |
スパイスカレーブームの火付け役ともいえる水野仁輔さん&伊東盛さんがスパイス浅漬け3種を紹介。ここでは、「大根のターメリック漬け」の作り方になります。ターメリックの色味で見た目もたくあん!?レモンで爽やかに仕上げます。
料理名 | 切り干し大根とトマトのとろとろ卵炒め |
番組名 | きじまりゅうたの小腹すいてませんか? |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年7月2日(木) |
「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」で今回は冷蔵庫にある食材第1位の卵を使ったアドリブ料理を振り返る総集編。ここでは「切り干し大根とトマトのとろとろ卵炒め」の作り方になります。
料理名 | 切り干し大根とひじきのごま煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 栗原はるみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年6月10日(水) |
栗原はるみさんが乾物を使った料理をご紹介。ここでは「切り干し大根とひじきのごま煮」の作り方になります。2種類の乾物と練りごまを合わせた、滋味深い味の煮物。練りごまのおかげで味が決まりやすく、煮汁もよくからみます。
料理名 | 塩もみ大根と豚バラのうまみ炒め |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年5月25日(月) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩もみ大根と豚バラのうまみ炒め」の作り方をご紹介。メイン食材2つで大満足のボリュームおかず。大根を塩もみすると水っぽくならず、コリコリしなしなの独特の食感がくせになります。
料理名 | ホッケの干物と切り干し大根のかき揚げ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 浜内千波 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月9日(土) |
おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「ホッケの干物と切り干し大根のかき揚げ」の作り方を紹介しました。カリッと香ばしく、クセになるおいしさ。材料は何だろうとわからないのも楽しい。
料理名 | 切り干し大根の和風炒め |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2020年4月23日(木) |
「冷めても美味しいおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「切り干し大根の和風炒め」の作り方になります。切り干し大根を、コクのある味噌味で召し上がって頂きます。歯ごたえも旨味も増した切り干し大根、どんな味付けにも対応が出来る優れ素材です。噛み応えのあるものが少なくなった現代、様々に料理して頂きたいものですね。
料理名 | あさり入り切り干し大根の煮もの |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2020年3月25日(水) |
「あさり入り切り干し大根の煮もの」の作り方のご紹介です。
料理名 | 白菜と大根のしそ浅漬け |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 松本有美 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年3月18日(水) |
旬の食材を使ったアイデアレシピを伝授。今回はメインのおかずとサブのおかず、2品でできる「お弁当のストック」です。ここでは、サブのおかず「白菜と大根のしそ浅漬け」の作り方になります。甘酸っぱい爽やかな風味がお弁当にぴったりです。
料理名 | 切り干し大根とツナのマヨネーズあえ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 日髙良実 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年3月5日(木) |
切り干し大根を使ったスパゲッティを紹介。ここでは、「切り干し大根とツナのマヨネーズあえ」の作り方になります。切り干し大根に熱湯をかけるだけ。調味料と和えて出来上がり!
料理名 | 切り干し大根のナポリタン風 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 日髙良実 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年3月5日(木) |
切り干し大根を使ったスパゲッティを紹介。ここでは、「切り干し大根のナポリタン風」の作り方になります。身近な食材を使った、懐かしい味わいのナポリタン。トマトソースを吸った切り干し大根の食感が楽しく、栄養価も高くてヘルシーです。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.