あじのレシピ：白みそ香る あじのてんぷら
白みそ香る あじのてんぷら
| 料理名 | 白みそ香る あじのてんぷら |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 内田有紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月25日（火） |
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今回の「ハレトケキッチン」では「あじ」を使った絶品料理を紹介。女優・内田有紀さんをゲストに迎えてここでは、和食の荻野聡士シェフによる「白みそ香る あじのてんぷら」の作り方になります。外はさっくり、中はしっとりとした上品な味のひと品。店でも出している自信作です。
あじの料理レシピ（139）
過去に紹介した「あじのレシピ」を集めました。
あじのレシピ：あじの生姜オイル
あじの生姜オイル
| 料理名 | あじの生姜オイル |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年8月13日（木） |
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「にんにく・しょうが・唐辛子」というテーマで、「あじの生姜オイル」の作り方の紹介です。「しょうがオイルってオシャレな味ですね。見た目もすごくキレイで、食べると幸せな気持ちになるお料理です！」と上沼恵美子さん。
あじのレシピ：あじの混ぜずし
あじの混ぜずし
| 料理名 | あじの混ぜずし |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月10日（月） |
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さっぱりとした和食を紹介。ここでは、「あじの混ぜずし」の作り方になります。すし飯は、炊きたてのご飯に合わせ酢をかけるのがコツ。干物をほぐして混ぜたら、手軽で上品なおすしが完成。
あじのレシピ：あじのカツレツ風 なすソース添え
あじのカツレツ風 なすソース添え
| 料理名 | あじのカツレツ風 なすソース添え |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年8月1日（土） |
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おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「あじのカツレツ風 なすソース添え」の作り方を紹介しました。あじの脂とよく合う焼きなすをソース仕立てにしてヘルシーに。あじはカリッと、ソースはまろやか。
あじのレシピ：あじのから揚げしそ風味
あじのから揚げしそ風味
| 料理名 | あじのから揚げしそ風味 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 藤田真央 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月29日（水） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「あじのから揚げしそ風味」の作り方をご紹介。魚をおろすところから始めるアジフライ！しょうがを多めに入れ青じそを加えることで、風味豊かで冷めてもおいしい一品に仕上がります。
あじのレシピ：薬味たっぷり あじの南蛮漬け
薬味たっぷり あじの南蛮漬け
| 料理名 | 薬味たっぷり あじの南蛮漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月1日（水） |
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栗原はるみさんが今が旬の食材でご飯がすすむアイデア料理を紹介。ここでは、「薬味たっぷり あじの南蛮漬け」の作り方になります。あじが見えなくなるまで薬味と野菜をのせて、さっぱり香りよく。あじのおいしさに負けないほど、野菜がおいしく食べられます。
あじのレシピ：あじの酒蒸し 薬味野菜のせ
あじの酒蒸し 薬味野菜のせ
| 料理名 | あじの酒蒸し 薬味野菜のせ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年6月24日（水） |
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「あじの酒蒸し 薬味野菜のせ」の作り方のご紹介です。電子レンジを使って涼しくいただける魚おかずです。
あじのレシピ：あじフライの青唐辛子タルタル
あじフライの青唐辛子タルタル
| 料理名 | あじフライの青唐辛子タルタル |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 冷水 希三子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年6月20日（土） |
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「あじフライの青唐辛子タルタル」の作り方のご紹介です。青唐辛子のタルタルソースと合わせていただきます。青唐辛子の酢漬けの作り方も紹介します。
あじのレシピ：あじのガリマリネ
あじのガリマリネ
| 料理名 | あじのガリマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野本やすゆき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月3日（水） |
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シンプル＆お手軽ならっきょうと新しょうがの甘酢漬けを紹介。ここでは「コロコロガリ」を使った「あじのガリマリネ」の作り方になります。あじのうまみと甘酢は抜群の相性！
あじのレシピ：あじの香味スパゲッティ
あじの香味スパゲッティ
| 料理名 | あじの香味スパゲッティ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年6月2日（火） |
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「夏の麺」というテーマで、「あじの香味スパゲッティ」の作り方の紹介です。「冷たい生のあじに温かいスパゲッティの取り合わせは初めてですが、とても合いますね！レモン汁がさわやかに香って、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
