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料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材:まつたけ を除いたレシピ

レシピはあくまで目安です。調理はご自身の判断で行ってください。

納豆といもの磯辺焼き

納豆といもの磯辺焼き

料理名 納豆といもの磯辺焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年9月24日(金)

 

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「冷蔵庫にコレがあったらもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「納豆といもの磯辺焼き」の作り方になります。冷蔵庫に納豆とジャガイモがあれば、おつまみにぴったりの磯辺焼きが簡単にできます。赤シソふりかけの塩気と、海苔の香りがアクセントになってどんどん食べたくなる一品です。
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ポークジンジャー

ポークジンジャー

料理名 ポークジンジャー
番組名 おかずのクッキング
料理人 榊原大輔
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月25日(土)

 

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おかずのクッキングでは、榊原大輔さんが「ポークジンジャー」の作り方を紹介しました。豚肉は、感動のやわらかさ!濃厚なジンジャーソースに肉のうまみがのり、ご飯がすすむ一品です。
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サンマのかば焼き

サンマのかば焼き

料理名 サンマのかば焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月25日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「サンマのかば焼き」の作り方を紹介しました。ご飯によく合うおかずです。おろしたサンマをフライパンでこんがり焼き、甘辛く味つけしてかば焼きにします。このまま食べても、ご飯の上にのせて丼にしてもおいしくいただけます。イワシでも美味しい作れます。
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余り食材のうまみたっぷりスープ

余り食材のうまみたっぷりスープ

料理名 余り食材のうまみたっぷりスープ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 佐々木浩
放送局 NHK
放送日 2021年9月24日(金)

 

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京料理の人気店主人、佐々木浩さんが思い出がつまった秘伝の“まかない”をご紹介。ここでは、「余り食材のうまみたっぷりスープ」の作り方になります。具材たっぷり、栄養満点の”食べるスープ”。魚のだしがきいた、滋味深い味わいです。
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レタスご飯

レタスご飯

料理名 レタスご飯
番組名 NHKきょうの料理
料理人 佐々木浩
放送局 NHK
放送日 2021年9月24日(金)

 

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京料理の人気店主人、佐々木浩さんが思い出がつまった秘伝の“まかない”をご紹介。ここでは、「レタスご飯」の作り方になります。たっぷりのレタスをツナの油でサッと炒めた、包丁いらずの簡単ご飯。店では余った野菜や煮物を混ぜることも。
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秘伝だれで!鶏肉の照り焼き

秘伝だれで!鶏肉の照り焼き

料理名 秘伝だれで!鶏肉の照り焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 佐々木浩
放送局 NHK
放送日 2021年9月24日(金)

 

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京料理の人気店主人、佐々木浩さんが思い出がつまった秘伝の“まかない”をご紹介。ここでは、「秘伝だれで!鶏肉の照り焼き」の作り方になります。食べ応えのある鶏肉は”まかない”の定番!店の秘伝だれで味がピタリと決まります。
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豆腐のふわふわキムチ焼き

豆腐のふわふわキムチ焼き

料理名 豆腐のふわふわキムチ焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年9月23日(木)

 

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「冷蔵庫うにコレがあったらもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豆腐のふわふわキムチ焼き」の作り方になります。豆腐に沢山の具材を入れて焼きます。小麦粉と違い栄養豊かで滑らかでおかずや酒の肴に最高です。食事の時料理の品数は多くなくとも、体に有効な物を作りたいものです。豆腐は素晴らしい健康タンパク質です。様々に変化を付けて楽しみたいものですね。
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ナッチョコせんべ

ナッチョコせんべ

料理名 ナッチョコせんべ
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
ゲスト 大竹しのぶ
放送局 NHK
放送日 2021年9月23日(木)

 

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NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年秋。ここではスイーツ「ナッチョコせんべ」の作り方の紹介です。ホワイトチョコにミックスナッツ&ドライフルーツをプラス!
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食べれば小龍包

食べれば小龍包

料理名 食べれば小龍包
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
ゲスト 大竹しのぶ
放送局 NHK
放送日 2021年9月23日(木)

 

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NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年秋。ここでは「食べれば小龍包」の作り方の紹介です。簡単!包まない小龍包!
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里芋のもちもち団子汁

里芋のもちもち団子汁

料理名 里芋のもちもち団子汁
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
ゲスト 大竹しのぶ
放送局 NHK
放送日 2021年9月23日(木)

 

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NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年秋。ここでは「里芋のもちもち団子汁」の作り方の紹介です。すりおろした里芋が美味しい!秋にぴったりのだんご汁になります。
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