【青空レストラン】恋豆の塩焼きそば
恋豆の塩焼きそば
| 料理名 | 恋豆の塩焼きそば |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 料理人 | 宮川大輔,石原良純,水卜麻美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/29（土） |
恋豆の塩焼きそばの材料(4人分)
| 枝豆(恋豆) | 2袋 |
| 生きくらげ | 100g |
| にんじん | 小1本(100g) |
| ニラ | 1/2束(50g) |
| 豚バラ肉 | 200g |
| イカ(スルメイカなど) | 2杯(200g程度) |
| 焼きそば麺 | 4玉 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| ゴマ油 | 大さじ2 |
| 長ネギ | 1本 |
恋豆の塩焼きそばの作り方・レシピ
- 枝豆を茹で、さやから出します。
- きくらげは一口大に切ります。にんじんは短冊切り、ニラは3～4cmに切ります。長ネギは白髪ネギにします。
- 豚肉は食べやすい大きさに切ります。イカは下処理し、一口大に切ります。
- 麺はレンジにかけ、温めておきます。
- 【2人分ずつだと作りやすいです】
フライパンにゴマ油を熱し、にんじんときくらげを炒めます。 - 豚肉を加えて炒め、火が通ったらイカも炒めます。
- 麺を入れてほぐし、枝豆とニラを加えて炒めます。
- 鶏ガラスープの素、塩、こしょうで味付けします。
- お皿に盛り付け、白髪ネギをのせて完成です。
