
サバとまごはん
| 料理名 |
サバとまごはん |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤雅也 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/4/10(金) |
2026/4/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤雅也さんにより「
サバとまごはん」のレシピが紹介されました。洗い物は少なくして、しっかりお腹いっぱいになるメニューが欲しいという声に応えたレシピです。トマトと一緒にさばを炊き食べ応え抜群。サバの栄養も余さず頂ける、豪華なカレー風味の炊き込みご飯です。
サバとまごはんの材料(作りやすい分量)
| 米 |
2合 |
| 塩サバ |
1枚 |
| シメジ |
1パック |
| トマト水煮 |
400g |
| ショウガ |
1片 |
| 水 |
カップ1/2杯 |
調味料
| カレー粉 |
大さじ1杯 |
| ウスターソース |
大さじ1杯 |
| 酒 |
大さじ2杯 |
| 塩 |
小さじ1杯 |
| オリーブオイル |
大さじ1杯 |
| パセリ |
少々 |
サバとまごはんの作り方・レシピ
- お米はといで30分浸水し、一度水気を切ります。
炊飯器の釜に、米とトマト水煮、調味料、すりおろしたショウガを入れて混ぜ、1/2カップの水を入れます
- シメジの石づきをハサミで切り落として、にほぐし入れ、塩サバは皮目を下にして上にのせて早炊きします。
- 炊き上がったら、サバの骨をとって混ぜ合わせ、パセリをちぎって加えて、器に盛ります。