【有働由美子の健康案内人】しらす乗せキャベツお好み焼き
しらす乗せキャベツお好み焼き
| 料理名 | しらす乗せキャベツお好み焼き |
| 番組名 | 有働由美子の健康案内人 |
| 料理人 | 有働由美子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/4/1（水） |
しらす乗せキャベツお好み焼きの材料(4枚分)
| キャベツ | 340g(1/2個) |
| にんじん | 2/3本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 薄力粉 | 50g |
| 水 | 100mL |
| 卵 | 2個 |
| 顆粒だし | 小さじ1 |
| 豚バラ肉 | 8枚 |
| サラダ油 | 適量 |
1枚分のトッピング
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ポン酢 | 大さじ1 |
| しらす | 適量 |
| 万能ネギ | 2本分(小口切り) |
しらす乗せキャベツお好み焼きの作り方・レシピ
- キャベツ、にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
- ボウルにキャベツ、にんじん、玉ねぎ、薄力粉を入れて混ぜます。
水、卵、顆粒だしを加えてさらに全体を混ぜ合わせます。 - フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、豚バラ肉を並べます。
色が変わったら2の生地1/4量を広げ乗せて焼きます。 - 焼き色がついたら裏返し、火が通ったら器に盛ります。
- ボウルにマヨネーズ、ポン酢を入れて混ぜて4に塗ります。
しらす、ネギをのせます。
※しらすの塩分が多いので、できれば1枚10～20g程度がオススメ。
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