【相葉マナブ】かぶの葉餃子

かぶの葉餃子
| 料理名 | かぶの葉餃子 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/3/29(日) |
かぶの葉餃子の材料(12~15個分)
| かぶの葉 | 100g |
| 豚挽き肉 | 80g |
| 餃子の皮 | 12~15枚 |
| 紹興酒 | 大さじ1 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 水 | 80mL |
かぶの葉餃子の作り方・レシピ
- かぶの葉をみじん切りにし、塩(分量外・少々)揉みする。
- 豚挽き肉に塩、コショウ、紹興酒、ゴマ油、しょう油と、しっかりと水気をしぼったかぶの葉を入れ、よく混ぜたら餃子の皮で包みます。
- フライパンに油をひいて中火で温め、餃子を並べます。
焼き目がついたら水を注ぎ、蓋をして水気が飛ぶまで蒸し焼きにします。
タグ:相葉雅紀










