【相葉マナブのレシピ】かぶの葉餃子 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】かぶの葉餃子

相葉マナブのレシピ・かぶの葉餃子

かぶの葉餃子

料理名 かぶの葉餃子
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/3/29(日)
2026/3/29のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「かぶの葉餃子」のレシピが紹介されました。ニラを使わない焼き餃子

かぶの葉餃子の材料(12~15個分)

かぶの葉 100g
豚挽き肉 80g
餃子の皮 12~15枚
紹興酒 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
しょう油 小さじ1
少々
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1/2
80mL

かぶの葉餃子の作り方・レシピ

  1. かぶの葉をみじん切りにし、塩(分量外・少々)揉みする。
  2. 豚挽き肉に塩、コショウ、紹興酒、ゴマ油、しょう油と、しっかりと水気をしぼったかぶの葉を入れ、よく混ぜたら餃子の皮で包みます。
  3. フライパンに油をひいて中火で温め、餃子を並べます。
    焼き目がついたら水を注ぎ、蓋をして水気が飛ぶまで蒸し焼きにします。

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