【相葉マナブ】かつおだし香るキンパ釜飯
かつおだし香るキンパ釜飯
| 料理名 | かつおだし香るキンパ釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/3/22（日） |
2026/3/22のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「かつおだし香るキンパ釜飯」のレシピが紹介されました。味の素とコラボの釜飯レシピ
かつおだし香るキンパ釜飯の材料(3～4人分)
| ほんだし（味の素） | 大さじ1 |
| 米 | 2合 |
| ぬるま湯 | 200mL |
| 氷 | 80g |
| 牛こま切れ肉 | 200g |
| ほうれん草 | 90g |
| にんじん | 50g |
| 焼肉のたれ | 大さじ3 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| ゴマ油 | 大さじ2 |
| たくあん | 5g |
かつおだし香るキンパ釜飯の作り方・レシピ
- にんじんとたくあんは細切り、ほうれん草は4～5cm幅に切ります。
ほんだし(大さじ1/2)とぬるま湯を合わせて溶き、ダシ汁を作ります。 - フライパンにゴマ油の半量を入れて、牛肉を炒め、焼肉のたれ、コチュジャンを加えてさらに炒めます。
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、ダシ汁、にんじん、ほうれん草、【2】、残りのゴマ油、氷を入れて炊きます。
- 炊きあがったら、ほんだし(大さじ1/2)、たくあんを混ぜて盛り付けます。
タグ：相葉雅紀
