【青空レストランのレシピ】からし菜のフライ | おさらいキッチン        

【青空レストラン】からし菜のフライ

青空レストランのレシピ・からし菜のフライ

からし菜のフライ

料理名 からし菜のフライ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/28(土)
2026/2/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「からし菜のフライ」のレシピが紹介されました。

からし菜のフライの材料(4個分)

からし菜 200g
豚ロース薄切り 16枚
適量
こしょう 少々
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
マスタード 適量

からし菜のフライの作り方・レシピ

  1. からし菜を塩茹でして冷水に取り、絞ります。10cm長さに切ります
  2. 豚肉を2枚並べて塩とこしょうをふります。肉の手前に茎数本をのせてしっかりと巻きます
  3. さらに豚肉2枚を並べて塩とこしょうをふり、肉の手前から3/4のくらいまで葉を広げます。
    その上、手前に2を乗せて、さらにしっかりと巻きます。これを4個作ります
  4. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、160℃の油でじっくりと揚げます。(しっかりと火を通します)
  5. 半分に切ってお皿に盛り付け、マスタードを添えて完成です

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