【沸騰ワード10のレシピ】麻婆レンコン焼きそば ・タサン志麻 | おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】麻婆レンコン焼きそば

沸騰ワード10のレシピ・麻婆レンコン焼きそば

麻婆レンコン焼きそば

料理名 麻婆レンコン焼きそば
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2025/10/3(金)
2025/10/3の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「麻婆レンコン焼きそば」のレシピが紹介されました。番組10周年記念、伝説の家政婦志麻さんが生クッキングでお祝い料理を披露

麻婆レンコン焼きそばの材料(作りやすい量)

柳田レンコン
焼きそば麵
ひき肉
ニンニク
しょうが
豆板醬
甜麵醬
鶏がらスープ
しょうゆ
ラー油
水溶き片栗粉
ねぎ
にら

麻婆レンコン焼きそばの作り方・レシピ

  1. 柳田レンコンの皮をむき、一口サイズにカットし茹でます。
  2. フライパンで焼きそば麵をこげめがつくまで炒めます。
  3. フライパンにひき肉を入れて、こげめがつくまで動かさずに焼きます。
    ニンニク、しょうが、豆板醬、甜麵醬、水、鶏がらスープ、しょうゆを加えます。
  4. 1の茹でたレンコンを加えてラー油を足します。
  5. 水溶き片栗粉、ねぎ、にらを加えます。
  6. 器に2の焼きそば麺を盛り、5をかけます。

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