【DAIGOも台所のレシピ】ジンジャードレッシングのサラダ・DAIGO

【DAIGOも台所】ジンジャードレッシングのサラダ

ジンジャードレッシングのサラダ

2025/8/28のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ジンジャードレッシングのサラダ」のレシピが紹介されました。『シャキシャキのほうれん草とベーコンの相性が抜群。そして何といってもこのドレッシングが最高』とコメントしています。

サラダほうれん草は4～5cm長さに切って水で洗い、アボカドは種を取り、皮をむいて7～8mm幅に切ります。
ミニトマトは横半分に切り、ベーコンは1cm角の拍子木切り、白ぶなしめじはほぐします。
ジンジャードレッシングを作ります。
ボウルに玉ねぎ(30g)をすりおろし、おろししょうが(10g)・おろしにんにく(小さじ1/4)・塩(小さじ1/4)・バルサミコ酢(大さじ2)・サラダ油(大さじ1)・こしょう(適量)を入れて混ぜます。
フライパンにベーコンとバージンオリーブ油を入れて中火で熱し、少し色づくまで炒め、白ぶなしめじ、塩、こしょうを加えて炒めます。
ボウルにサラダほうれん草、ミニトマト、3を入れ、2のドレッシングを適量加えて和えます。
器にアボカドを敷いて4を盛り、残りのドレッシングを適量かけます。

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