【青空レストランのレシピ】茄子麻辣焼きそば | おさらいキッチン        

【青空レストラン】茄子麻辣焼きそば

青空レストランのレシピ・茄子麻辣焼きそば

茄子麻辣焼きそば

料理名 茄子麻辣焼きそば
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/8/2(土)
2025/8/2の日本テレビ系【青空レストラン】では、「茄子麻辣焼きそば」のレシピが紹介されました。

茄子麻辣焼きそばの材料(4人前)

茄子麻辣 170g
キャベツ 250g
玉ネギ 50g
赤パプリカ 15g
アスパラガス 30g
牛コマ肉 200g
焼きそば麺 4玉
鶏ガラスープ 60cc
塩 適量
サラダ油 適量

茄子麻辣焼きそばの作り方・レシピ

  1. キャベツ、玉ネギ、パプリカ、アスパラガスは食べ易い大きさに切ります
  2. 焼きそば麺は袋に穴をあけ、600wのレンジに1分程度かけます
  3. 鉄板(もしくはフライパン)にサラダ油を熱し、牛肉を炒めます
  4. 肉の色が変わってきたら、玉ネギとパプリカ、アスパラガスを炒めます
  5. さらにキャベツを炒め、しんなりしてきたら麺を加え、鶏ガラスープを回しかけて炒めます
  6. 火が通ったら茄子麻辣を加え、全体に絡めます。塩で味を調えて完成です。

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