【青空レストラン】茄子麻辣焼きそば
茄子麻辣焼きそば
| 料理名 | 茄子麻辣焼きそば |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/2（土） |
2025/8/2の日本テレビ系【青空レストラン】では、「茄子麻辣焼きそば」のレシピが紹介されました。
茄子麻辣焼きそばの材料(4人前)
| 茄子麻辣 | 170g |
| キャベツ | 250g |
| 玉ネギ | 50g |
| 赤パプリカ | 15g |
| アスパラガス | 30g |
| 牛コマ肉 | 200g |
| 焼きそば麺 | 4玉 |
| 鶏ガラスープ | 60cc |
| 塩 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
茄子麻辣焼きそばの作り方・レシピ
- キャベツ、玉ネギ、パプリカ、アスパラガスは食べ易い大きさに切ります
- 焼きそば麺は袋に穴をあけ、600wのレンジに1分程度かけます
- 鉄板(もしくはフライパン)にサラダ油を熱し、牛肉を炒めます
- 肉の色が変わってきたら、玉ネギとパプリカ、アスパラガスを炒めます
- さらにキャベツを炒め、しんなりしてきたら麺を加え、鶏ガラスープを回しかけて炒めます
- 火が通ったら茄子麻辣を加え、全体に絡めます。塩で味を調えて完成です。
