【あさイチ】あずき茶

あずき茶
| 料理名 | あずき茶 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 都留沙矢香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/26(木) |
あずき茶の材料( 1リットル)
| 小豆 大さじ6(100g) |
| 水 1リットル |
あずき茶の作り方・レシピ
- 小豆を洗って水を拭きとります。
- フライパンで弱火~中火で3分ほどいります。
POINT
いりすぎると小豆の成分が出にくくなるので注意
- 小豆の色が少し濃くなったら、鍋に移して、水を入れ、ふたをせず30分ほど弱火で煮だします。
- ざるを使って小豆をこし、コップに注ぎます。
POINT
カリウムやサポニン、ビタミンB1がたっぷり摂れる
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