【あさイチ】豚こまとピーマンのねぎポン酢がけ
豚こまとピーマンのねぎポン酢がけ
| 料理名 | 豚こまとピーマンのねぎポン酢がけ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | エダジュン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/8（木） |
2025/5/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、エダジュンさんにより「豚こまとピーマンのねぎポン酢がけ」のレシピが紹介されました。揚げ焼きにした豚小間肉にユーリンチー風のたれをかけます。
豚こまとピーマンのねぎポン酢がけの材料(2人分)
| 豚こま切れ肉 250g |
| しょうゆ 小さじ2 |
| 片栗粉 適量 |
| サラダ油 大さじ4 |
| ピーマン(縦半分 種とヘタを除いて横3等分に切る) 3コ |
A
| ねぎ(約1/2本 みじん切り) 40g |
| ポン酢しょうゆ 大さじ3 |
| しょうが(すりろおす) 小さじ1 |
| ごま油 小さじ1 |
豚こまとピーマンのねぎポン酢がけの作り方・レシピ
- 豚こま切れ肉にしょうゆをもみ込み、一口大に丸めて8コ作ります。
片栗粉をまぶします。 - フライパンに油をひき、1を転がしながら、約5分間中火で焼いて中まで火を通します。
フライパンの油を大さじ1ほど残して紙タオルで拭き取り、ピーマンを加えて、さらに約1分間炒めます。 - 器に盛りつけ、混ぜ合わせておいたAのねぎ(約1/2本 みじん切り) 40g・ポン酢しょうゆ 大さじ3・しょうが(すりろおす) 小さじ1・ごま油 小さじ1をかけます。
