【相葉マナブのレシピ】たけのこの味噌汁 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】たけのこの味噌汁

2025/04/20 [相葉マナブ]

相葉マナブのレシピ・たけのこの味噌汁

たけのこの味噌汁

料理名 たけのこの味噌汁
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/4/20（日）
2025/4/20のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「たけのこの味噌汁」のレシピが紹介されました。

たけのこの味噌汁の材料(3～4人分)

生たけのこ 1本(小さめ)
乾燥わかめ 小さじ2(約2g)
かつおダシ 600mL
味噌 大さじ3
ゴマ油 小さじ1

たけのこの味噌汁の作り方・レシピ

  1. 生たけのこは皮をむいて薄いいちょう切りにします。

    POINT

    生たけのこを使うと風味が良い

  2. 鍋にかつおダシとたけのこを入れ中火にかけ、煮立たせます。
    5分ほど煮てたけのこに火が通ったら味噌を溶き、乾燥わかめを入れます。
  3. ひと煮立ちしたらゴマ油を加えます。
    POINT

    ごま油でコクと味にアクセント

タグ：

【相葉マナブ】で紹介された他のレシピ

その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら＝＞相葉マナブ