春キャベツのミルフィーユ揚げ
| 料理名 | 春キャベツのミルフィーユ揚げ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月2日（日） |
相葉マナブでは、神奈川県横浜市で栽培されている“横浜キャベツ”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「春キャベツのミルフィーユ揚げ」の作り方を地元の方から学びます。
| キャベツ | 1/4個 |
| 豚バラ肉 | 8枚 |
| 塩 | 少々 |
| 粗びきコショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 120g |
| 水 | 200mL |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
1、キャベツ(1/4個)は1/8個サイズのくし形にして芯を切り落とし、さらに横半分に切ります。
2、豚バラ肉(8枚)に塩(少々)、粗びきコショウ(少々)を振りキャベツに巻きつけます。
3、バッター液の小麦粉(120g)・水(200mL)・卵(1個)とパン粉(適量)を順につけ、180℃の油で薄いきつね色になるまで揚げます。
タグ：相葉雅紀
2025/11/16のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新米おにぎり」のレシピが紹介されました。
2025/11/16のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「栗ご飯」のレシピが紹介されました。
2025/11/9のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「松茸ピザ」のレシピが紹介されました。
2025/11/9のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「焼き松茸」のレシピが紹介されました。
2025/11/9のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「松茸の土瓶蒸し」のレシピが紹介されました。
2025/11/9のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「松茸ごはん」のレシピが紹介されました。
2025/11/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、日本橋ゆかり・野永喜三夫さんにより「里芋のカリモチ炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。
2025/11/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、日本橋ゆかり・野永喜三夫さんにより「里芋の和スイーツ」のレシピが紹介されました。
2025/11/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、日本橋ゆかり・野永喜三夫さんにより「里芋の磯辺焼き」のレシピが紹介されました。カリッとごま油をしっかりつけて焼き上げます。
2025/11/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、日本橋ゆかり・野永喜三夫さんにより「里芋のどろ汁」のレシピが紹介されました。里芋を余すことなく使います。
その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら＝＞相葉マナブ
その他のキャベツのレシピはこちら => キャベツのレシピ
Copyright (C) 2025 おさらいキッチン All Rights Reserved.
