万能栗のペースト
| 料理名 | 万能栗のペースト |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年10月25日（日） |
相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を学びます。ここでは「万能栗のペースト」の作り方になります。
| 栗 | 150g |
| 牛乳 | 75mL |
1、鍋に栗(150g)と水を入れ、沸騰したら中火にして40分火にかけます。
2、茹でた栗を半分に切り、スプーンで身をくりぬきます。
3、フードプロセッサーに栗を入れて撹拌します。
4、牛乳(75mL)を加え、栗の粒がなくなるまで撹拌します。
5、出来上がり。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
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