ナスのもみ漬けミョウガ和え
| 料理名 | ナスのもみ漬けミョウガ和え |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月5日（日） |
相葉マナブでは、産地直送！おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「ナスのもみ漬けミョウガ和え」の作り方を紹介です。
| ナスのもみづけ | 適量 |
| ミョウガ(千切り) | 2本分 |
| 大葉(千切り) | 適量 |
| 青ネギ(小口切り) | 適量 |
| しょうが(千切り) | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| しょう油 | 小さじ1/2 |
1.水分をしぼったナスのもみづけ(適量)に、ミョウガ(千切り 2本分)、大葉(千切り 適量)、青ネギ(小口切り 適量)、しょうが(千切り 適量)を加え、ごま油(小1/2)、しょう油で和えます。
●「ナスのもみ漬け」＝＞レシピはこちら
2.器に盛り完成。
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