【キューピー3分クッキング】南インド式ゆで卵入りスクランブルエッグのレシピ・香取薫|おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】南インド式ゆで卵入りスクランブルエッグ

南インド式ゆで卵入りスクランブルエッグ

料理名 南インド式ゆで卵入りスクランブルエッグ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 香取 薫
放送局 日本テレビ
放送日 2018年7月21日(土)

 

コメント

「南インド式ゆで卵入りスクランブルエッグ」の作り方のご紹介です。

南インド式ゆで卵入りスクランブルエッグの材料(2人分)

 

固ゆで卵 2個
2個
レッドペッパー 小さじ1/5
コリアンダーパウダー 小さじ1/2
ブラックペッパー 小さじ1/5
小さじ2/3
玉ねぎ (小)1/2個
しょうが 1/2かけ
青唐辛子 1本
トマト 1/2個
香菜 適量
クミンシード 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/3
●油

 

 

南インド式ゆで卵入りスクランブルエッグの作り方

1、ゆで卵(2個)は大きめに切ります。卵は溶きほぐし、レッドペッパー(小1/5)、コリアンダーパウダー(小1/2)、ブラックペッパー(小1/5)、塩(小2/3)を加えて混ぜます。

 

2、玉ねぎ((小)1/2個)、しょうが(1/2かけ)、青唐辛子(1本)はみじん切りにします。

トマト(1/2個)は2cm角に切ります。

香菜(適量)は粗く刻みます。

●青唐辛子がない場合は、しし唐辛子2本

 

3、フライパンに油大さじ1を温め、クミンシード(小1/2)を香ばしく炒め、玉ねぎ、しょうがを加えて炒めます。

玉ねぎが色づきはじめたら、青唐辛子とターメリック(小1/3)を加えて炒め、ターメリックに火を通します。

 

 

4、トマトを加えて温まるまで炒め、(1)の卵液を流し入れてスクランブルエッグ状に火を通し、ゆで卵と香菜をさっと混ぜて火を止めます。

 

 

 

【キューピー3分クッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【キューピー3分クッキング】の料理レシピはこちら=>キューピー3分クッキング

ゆで卵の人気レシピ

第1位

切り干し大根、ゆで卵、ほたて缶のサラダ

切り干し大根、ゆで卵、ほたて缶のサラダ

乾物の切り干し大根は、栄養価が増しうまみも多く含んでいます。今回は、ポン酢しょうゆやマヨネーズ ・・・

第2位

ゆで卵入りミートローフ

ゆで卵入りミートローフ

クリスマスやお正月にピッタリ!「ゆで卵入りミートローフ」の作り方です。フライパンで作るお手軽な ・・・

第3位

豚こまとゆで卵のさっと煮

豚こまとゆで卵のさっと煮

ノンストップ!では、豚肉たっぷりパワフルおかずということで、「豚こまとゆで卵のさっと煮」を作っ ・・・

第4位

手羽先とゆで卵の酢じょうゆ煮

手羽先とゆで卵の酢じょうゆ煮

安い肉をおいしく!ということで、うまみたっぷりの鶏手羽先を使った「手羽先とゆで卵の酢じょうゆ煮 ・・・

その他のゆで卵のレシピはこちら => ゆで卵のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ