【相葉マナブ】豆腐とトマトのカプレーゼのレシピ・栗原はるみ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】豆腐とトマトのカプレーゼ

料理名 豆腐とトマトのカプレーゼ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/11(日)
2023/6/11のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豆腐とトマトのカプレーゼ」のレシピが紹介されました。

豆腐とトマトのカプレーゼの材料(作りやすい量)

絹ごし豆腐 1丁(約350g)
少々
オリーブオイル 大さじ2
ミニトマト 200g
バジル
オリーブオイル
粗びきコショウ

豆腐とトマトのカプレーゼの作り方・レシピ

  1. 豆腐をキッチンペーパーに包み、重しをのせます。

    冷蔵庫に入れて2時間おき、元の重さの約8割程度になるまで水切りをする。

  2. 豆腐をボウルに入れ、泡立て器でつぶしてなめらかになるまでよく混ぜます。

    オリーブオイル、塩を加えさらに混ぜます。

  3. 器に盛り、4等分に切ったミニトマトを並べ、バジルを散らします。
  4. オリーブオイルをまわしかけ、粗びきコショウをふります。

【相葉マナブ】で紹介された他のレシピ

その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら=>相葉マナブ

トマトの人気レシピ

第1位

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

現地ブラジルでは魚介で作られることが多いシチューのような煮込み料理。今回はチキンで作ってみます ・・・

第3位

トマト牛丼

トマト牛丼

トマトはうまみが豊富でだしいらず。おまけに油とも相性がよい食材です。シンプル料理の大原千鶴さん ・・・

第4位

トマトのパン粉焼き

トマトのパン粉焼き

「今日の料理」で、大原千鶴さんが、トマトのパン粉焼きを紹介されました。トマトのとろっとした食感 ・・・

その他のトマトのレシピはこちら => トマトのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ