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万能栗のペースト

万能栗のペースト

 

料理名 万能栗のペースト
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月25日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を学びます。ここでは「万能栗のペースト」の作り方になります。

万能栗のペーストの材料

 

150g
牛乳 75mL

 

 

万能栗のペーストの作り方

1、鍋に栗(150g)と水を入れ、沸騰したら中火にして40分火にかけます。

 

 

2、茹でた栗を半分に切り、スプーンで身をくりぬきます。

 

 

3、フードプロセッサーに栗を入れて撹拌します。

 

 

4、牛乳(75mL)を加え、栗の粒がなくなるまで撹拌します。

 

5、出来上がり。

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