【ラヴィット】グラタン風キムチぶり大根のレシピ・ミシュラン村田|おさらいキッチン        

【ラヴィット】グラタン風キムチぶり大根

グラタン風キムチぶり大根

グラタン風キムチぶり大根

料理名 グラタン風キムチぶり大根
番組名 ラヴィット!
料理人 ミシュラン村田
放送局 TBS
放送日 2022/2/2(水)

 

2022/2/2 のTBS系【ラヴィット!】では、ミシュラン村田さんにより「グラタン風キムチぶり大根」のレシピが紹介されました。

グラタン風キムチぶり大根の材料(2人前)

 

ぶりの切り身 2枚
大根 1/4本
パン粉 適量
ピザ用チーズ 適量
キムチ鍋の素(ストレートタイプ) 500ml

 

グラタン風キムチぶり大根の作り方

 

  1. 大根を1.5cmの厚さに切って、さらにいちょう切りにしたら下茹でする
  2. ぶりの切り身を食べやすい大きさに切る
  3. ぶりを霜降りにしてから、冷水に落として水気を取る
  4. キムチ鍋の素を温め、大根とぶりを入れてしっかりと煮込む
  5. 味が染み込んだぶり大根を耐熱皿に盛り付け、汁も適量入れます。
  6. ピザチズ・パン粉を乗せ、オブントスタでおよそ5分。焼き色がついたら…完成です

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