【奥様ここでもう一品】豚のサイコロキムチ焼き
豚のサイコロキムチ焼き
| 料理名 | 豚のサイコロキムチ焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年11月17日（火） |
コメント
「寒さに負けないピリ辛レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚のサイコロキムチ焼き」の作り方になります。お子さんには味付けにケチャップやお好みソースでも良いでしょう。小さく切りますので味の染み方も良く、頂きやすいものです。リンゴは豚肉との相性も良く、さっぱりと口直しにもなりますのでお勧めです。
豚のサイコロキムチ焼きの材料(2人分)
| 豚ロース厚切り肉 | 2枚 |
| 玉ネギ | 1個 |
| 油 | 大さじ1杯 |
調味料
| キムチの素 | 大さじ3杯 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| しょうゆ | 小さじ1杯 |
付け合わせ
| リンゴ | 1/2個 |
| パセリのみじん切り | 大さじ1杯 |
豚のサイコロキムチ焼きの作り方
1、豚ロース厚切り肉(2枚)は1.5cm角に切り、合わせた調味料のキムチの素(大さじ3杯)・酒(大さじ1杯)・しょうゆ(小さじ1杯)を絡めて15分程置きます。
玉ネギ(1個)は千切りします。
–
2、フライパンに油(大1杯)を熱して味をつけた豚肉を汁ごと入れて転がしながら焼き、周りに玉ネギを置いてフタをして蒸し焼きにします。
–
3、皿にリンゴ(1/2個)の薄切りを並べ、玉ネギをのせてから、焼けた肉を盛り、パセリのみじん切をあしらいます。
–
