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鶏肉とスナップえんどうのホイル焼き

鶏肉とスナップえんどうのホイル焼き

 

料理名 鶏肉とスナップえんどうのホイル焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2021年4月8日(木)

 

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NHKあさイチでは、簡単ホイル焼きをご紹介。ここでは「鶏肉とスナップえんどうのホイル焼き」の作り方になります。

鶏肉とスナップえんどうのホイル焼きの材料(2人分)

 

鶏むね肉(そぎ切り) (大)1/2枚分
アボカド(縦に8ミリ厚さに切る) 1/2コ分
トマト(縦薄切り) 1コ分(100g)
スナップえんどう(筋を取る) 6本分
にんにく(薄切り) 1かけ分
白ワイン 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
黒こしょう(粗びき) 少々
レモン(くし形に切る) お好みで
小さじ1/4

 

 

鶏肉とスナップえんどうのホイル焼きの作り方

1、アルミホイルを広げ、鶏むね肉(そぎ切り (大)1/2枚分)、アボカド(縦に8ミリ厚さに切る 1/2コ分)、トマト(縦薄切り 1コ分(100g))を順に並べてスナップえんどう(筋を取る 6本分)を散らします。塩(小1/4)をふり、にんにく(薄切り 1かけ分)を加え、白ワイン(大1)とオリーブ油(大1)をかけてからアルミホイルの口を閉じて、両端をたたんで包みます。

2、1をオーブントースター(180~200度)で15分間ほど焼きます。

3、アルミホイルの口を開いて、黒こしょう(粗びき 少々)をふりかけて、レモン(くし形に切る お好みで)を添えます。

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