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料理ジャンル別レシピ

ハムの食材料理レシピ(358)

エノキ茸の卵スープ

エノキ茸の卵スープ

 

料理名 エノキ茸の卵スープ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年10月14日(水)

 

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「秋です!キノコづくし」というテーマで料理を紹介。ここでは、「エノキ茸の卵スープ」の作り方になります。エノキ茸でスープを作ります。エノキ茸はエネルギー代謝に必要な、ビタミンB1や、精神を安定させる作用があるGABAなど色々な栄養素が含まれています。癖が少なく使い易いので様々な料理に使いたいものですね。

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さつま芋のカリカリ揚げ

さつま芋のカリカリ揚げ

 

料理名 さつま芋のカリカリ揚げ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月5日(月)

 

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「秋を味わう」というテーマで、「さつま芋のカリカリ揚げ」の作り方の紹介です。「さつまいもがカリッカリ!ホクホクのさつまいもの天ぷらもいいですが、カリカリも負けていませんね。甘い香りもたまりません!」と上沼恵美子さん。

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あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば

 

料理名 あんかけ焼きそば
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本莊三
放送局 TBS
放送日 2020年10月4日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「あんかけ焼きそば」をやってTRY!スタジオでは宮本莊三シェフが「あんかけ焼きそば」を作ってレシピを紹介です。

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じゃがレット

じゃがレット

 

料理名 じゃがレット
番組名 暮らしのレシピ
料理人 リュウジ
放送局 TBS
放送日 2020年10月3日(土)

 

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暮らしのレシピでは、YouTube『リュウジのバズレシピ』で大人気のリュウジさんが「じゃがレット」の作り方を紹介。マッシュポテトをフライパンで焼き始めたら具材を触りすぎないように注意しましょう。トッピングに大葉やしらす、具材にハムやベーコンなど、アレンジしてお気に入りを見つけてください。

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きのこのクリームコロッケ

きのこのクリームコロッケ

 

料理名 きのこのクリームコロッケ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2020年9月23日(水)

 

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栄養豊富な牛乳を使ったアイデア満載のレシピを紹介。ここでは、「きのこのクリームコロッケ」の作り方になります。サクッ、トロ~リ。憧れのクリームコロッケが、手軽においしくできます。なめらかな口溶けと程よいコクで、感動的なおいしさです。

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枝豆とハムのフリット

枝豆とハムのフリット

 

料理名 枝豆とハムのフリット
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2020年9月22日(火)

 

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少ない油で手軽にできる「揚げもの」を土井善晴さんがご紹介です。ここでは、「枝豆とハムのフリット」の作り方になります。ゆでた枝豆に冷蔵庫に残っていたハムを少し入れました。衣はイタリアのフリットに学んで、卵黄と小麦粉。黄色い衣がおいしそうでしょう?「温かいご飯にのせたらおいしいやろなぁ」と思いました。

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トマト山のポテットサラダ

トマト山のポテットサラダ

 

料理名 トマト山のポテットサラダ
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年9月21日(月)

 

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NHKお馴染みの「平野レミの早わざレシピ」2020年秋。ここでは「トマト山のポテットサラダ」の作り方の紹介です。

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キーマカレー&蒸し卵&キャベツとハムのサラダ~蒸し料理3品

キーマカレー&蒸し卵&キャベツとハムのサラダ~蒸し料理3品

 

料理名 キーマカレー&蒸し卵&キャベツとハムのサラダ~蒸し料理3品
番組名 ごごナマ
料理人 川崎利栄
放送局 NHK
放送日 2020年9月18日(金)

 

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フライパンで簡単に蒸し料理を3品同時に作る時短テクニックをご紹介。ここでは、「キーマカレー&蒸し卵&キャベツとハムのサラダ~蒸し料理3品」の作り方になります。お弁当のおかず編です。全て3品のクッキングシートを1つのフライパンに入れて8分蒸すだけ!

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きのこのギリシャ風マリネ

きのこのギリシャ風マリネ

 

料理名 きのこのギリシャ風マリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月16日(水)

 

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「きのこ料理」というテーマで、「きのこのギリシャ風マリネ」の作り方の紹介です。「マリネの味がよく馴染んでいますね。ツンとこないやさしい酸味がさわやか!きのこと生ハムの相性もバッチリで、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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ひじきとキクラゲのゴマ和え

ひじきとキクラゲのゴマ和え

 

料理名 ひじきとキクラゲのゴマ和え
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年9月13日(日)

 

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「俺たちの作り置きシリーズ第二弾!」ということで、料理を紹介。ここでは、「ひじきとキクラゲのゴマ和え」の作り方になります。ハムやたっぷりの野菜をゴマ酢で和えたレシピ。ひじきときくらげのコリコリとした食感が食欲をそそります。

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