シナモン

トマトのチャイニーズジャム

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今回はゲストの風吹ジュンさんが大好きだという「トマト」を使った絶品レシピを紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる「トマトのチャイニーズジャム」の作り方を紹介。

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なすの赤ワイン煮

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ＮＨＫあさイチでは、「なすの赤ワイン煮」の作り方を紹介。なすを赤ワインで煮てつくる、冷たいデザートです。

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スパイス梅酒

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大原千鶴さんの初夏の保存食シリーズから青梅を使った調味料の作り方を紹介。ここでは、「スパイス梅酒」の作り方になります。シナモンの香り高い、くせになる味です。

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もこみち流　メキシコ風 スペアリブと豆の煮込み

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速水もこみちさんが、「もこみち流　メキシコ風 スペアリブと豆の煮込み」を作っておすすめしています！

●スペアリブに切り込みを入れ味の含みを良くする

●スペアリブの旨みが出た油で野菜を炒める

●煮込み料理と相性の良い豆類も加えボリュームUP

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もこみち流　スパイシー フィッシュココナツカレー

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速水もこみちさんが、「もこみち流　スパイシー フィッシュココナツカレー」を作っておすすめしています！

●２種類の魚はともに大きめに切り存在感を出す

●魚にもしっかりとカレー味を付けて焼く

●ココナツミルクでまろやかさをプラスする

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ホットク

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ＮＨＫあさイチでは、「ホットク」の作り方を紹介。

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米粉のキャロットケーキ

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初心者でも失敗なし！乳製品・卵・小麦粉なしでつくる軽やかで程よい甘さのヘルシーレシピで人気の白崎裕子さんがケーキ2品を紹介。ここでは、「米粉のキャロットケーキ」の作り方になります。生地やアイシングに使う水きり豆乳レモンがポイントです。米粉は粘りが出にくいので、どんなに混ぜても失敗なし！オーブン用の紙を折った型でつくるので、お菓子用の型は必要なし！初めての人にもおすすめです。

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インド式ミルクティー　チャイ

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ＮＨＫあさイチでは、おうちでカフェの味　ホットドリンクをつくろう！と「インド式ミルクティー　チャイ」の作り方を紹介。

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coming soon

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ＮＨＫあさイチでは、ひとふりで激ウマに！魔法のスパイスを紹介。ここでは「シナモンしょうが焼き」の作り方になります。

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coming soon

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ＮＨＫあさイチでは、ひとふりで激ウマに！魔法のスパイスを紹介。ここでは「シナモンナポリタン」の作り方になります。

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