ちりめんじゃこの食材料理レシピ(32722)

過去に紹介した「ちりめんじゃこのレシピ」を集めました。

ちりめんじゃこのレシピ:マッシュルームの冷たいポタージュ

マッシュルームの冷たいポタージュ

マッシュルームの冷たいポタージュ

料理名 マッシュルームの冷たいポタージュ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 奥田政行
放送局 NHK
放送日 2015年6月22日(月)

 

マッシュルームの旨み

「大好きな野菜をスープにして、冷たくしていただきたい」というリクエストに、NHKあさイチでは野菜をおいしくといえばおなじみ奥田政行シェフが登場。「マッシュルームの冷たいポタージュ」と「鶏肉入りカポナータ」を作っておすすめしていました。ここでは、「マッシュルームの冷たいポタージュ」の作り方になります。マッシュルームの旨みが口の中いっぱいに広がる贅沢な冷製スープです。

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ちりめんじゃこのレシピ:もやしのしょうが酢炒め

もやしのしょうが酢炒め

もやしのしょうが酢炒め

料理名 もやしのしょうが酢炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2015年6月22日(月)

 

もやしは手て早く炒めてさっぱりと!

【20分で晩ごはん】シリーズでは、パン・ウェイさんが簡単に出来上がる料理を紹介していました。ここでは、「もやしのしょうが酢炒め」の作り方になります。もやしは手早く炒め、残った汁けは煮詰めて仕上げにかけるところがポイント!むだなく、水っぽくならないひと工夫です。

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ちりめんじゃこのレシピ:豚しゃぶの梅ソース

豚しゃぶの梅ソース

豚しゃぶの梅ソース

料理名 豚しゃぶの梅ソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2015年6月22日(月)

 

豚しゃぶをケチャップと梅の甘酸っぱいソースで

【20分で晩ごはん】シリーズでは、パン・ウェイさんが簡単に出来上がる料理を紹介していました。ここでは、「豚しゃぶの梅ソース」の作り方になります。たっぷりの薬味とケチャップと梅の甘酸っぱい梅ソースでさっぱり。いくらでも食べられます。

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ちりめんじゃこのレシピ:きゅうりのにんにくあえ

きゅうりのにんにくあえ

きゅうりのにんにくあえ

料理名 きゅうりのにんにくあえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2015年6月22日(月)

 

きゅうりを食欲をそそる味つけに

【20分で晩ごはん】シリーズでは、パン・ウェイさんが簡単に出来上がる料理を紹介していました。ここでは、「きゅうりのにんにくあえ」の作り方になります。汗をかきやすい季節は、失われた水分をきゅうりで補給。食欲をそそる味つけに仕上げます。

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ちりめんじゃこのレシピ:卵チリそうめん

卵チリそうめん

卵チリそうめん

料理名 卵チリそうめん
番組名 きょうの料理
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2015年6月22日(月)

 

フワフワの卵と甘辛いチリソースで素麺

【20分で晩ごはん】シリーズでは、パン・ウェイさんが簡単に出来上がる料理を紹介していました。ここでは、「卵チリそうめん」の作り方になります。
「またそうめん?」とは言わせない!フワフワの卵と甘辛いチリソースで豪華にランクアップのそうめんです。油はできればごま油(白)がおすすめ!

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ちりめんじゃこのレシピ:焼きナスの冷やしぶっかけ麺

焼きナスの冷やしぶっかけ麺

焼きナスの冷やしぶっかけ麺

料理名 焼きナスの冷やしぶっかけ麺
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 古川弘英
放送局 フジテレビ
放送日 2015年6月22日(月)

 

コクと食感をプラス!

ノンストップ!では、日本料理の伝統を守りながら、現代風にアレンジする「日本料理ふるけん」の古川弘英シェフが、まかないの「焼きナスの冷やしぶつかけ麺」を作って紹介していました。揚げ焼きしたナスとツナの油分でコクをプラス!そして、カリカリ梅とせんべいの食感もあります。まかない飯だけにスピードメニューでありながら、腹もちもバッチリという冷やしぶっかけ麺です。トッピングのカリカリ梅の酸味も食欲をそそります。そうめんやそばでもアレンジ出来るレシピです。

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ちりめんじゃこのレシピ:鶏肉と車麩の煮もの

鶏肉と車麩の煮もの

鶏肉と車麩の煮もの

料理名 鶏肉と車麩の煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月22日(月)

 

乾物の車麩で煮物

乾物をもっと食べましょうと、「鶏肉と車麩の煮もの」の作り方のおすすめです。乾物には車麩を使います。車麩が膨らむことを考慮して、鍋は大きめのものを選びます。また、鶏肉は油で炒めず、湯に通しておくのがさっぱりさせるポイントです。

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ちりめんじゃこのレシピ:手羽のピリ辛照り焼き

手羽のピリ辛照り焼き

手羽のピリ辛照り焼き

料理名 手羽のピリ辛照り焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 相田翔子
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年6月22日(月)

 

柚子こしょうの辛みがピリッと!

なるほどクッキング~鶏肉の使い方~というテーマで、「手羽のピリ辛照り焼き」の紹介です。鶏手羽中に小麦粉を薄くまぶして、香ばしく焼き目をつけ、タレを絡みやすく仕上げます。「あの時間で作れたなんて、とても思えないおいしさ。思った以上に食べれる肉が多いですね。柚子こしょうがちょうどいいです。」と上沼恵美子さん。

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ちりめんじゃこのレシピ:もこみち流 エビとアサリとライスのスープ

もこみち流 エビとアサリとライスのスープ

もこみち流 エビとアサリとライスのスープ

料理名 もこみち流 エビとアサリとライスのスープ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月22日(月)

 

新感覚の具だくさんライススープ

「コンソメを使ったもこみちさんオススメの具だくさんスープを教えてください!」というリクエストに速水もこみちさんが、「エビとアサリとライスのスープ」を作っておすすめしていました。アサリと海老の魚介の旨みとキノコの旨みも加えます。そして、ご飯にそのうま味を吸わせた洋風の雑炊のような新感覚のエビとアサリとライスのスープ。ボリュームたっぷりです!

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ちりめんじゃこのレシピ:半熟卵のピッツァ

半熟卵のピッツァ

半熟卵のピッツァ

料理名 半熟卵のピッツァ
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 木村文乃
放送局 TBS
放送日 2015年5月2日(土)

 

とろ~り流れる半熟卵の手作りピザ

新チューボーですよ!では、手作りピザの中でも半熟卵が魅力的な「半熟卵のピッツァ」を作っていました。生地も手作りし、本格的な手作りピザです。とろ~り流れる半熟卵と焼き上がりにトッピングする生ハムの塩気が味のポイントとなります。

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