しめじのレシピ:豆腐のステーキ きのこソース
料理名 | 豆腐のステーキ きのこソース |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年9月2日(火) |
豆腐をこんがり焼いたステーキ
こんなに広がる!豆腐・大豆製品というテーマで、きょうの料理ビギナーズでは、「豆腐のステーキ きのこソース」の作り方を紹介していました。豆腐をこんがり香ばしく焼いた豆腐が味わい深い、ヘルシーで充実した一品。
しめじの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「しめじのレシピ」を集めました。
料理名 | 豆腐のステーキ きのこソース |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年9月2日(火) |
こんなに広がる!豆腐・大豆製品というテーマで、きょうの料理ビギナーズでは、「豆腐のステーキ きのこソース」の作り方を紹介していました。豆腐をこんがり香ばしく焼いた豆腐が味わい深い、ヘルシーで充実した一品。
料理名 | ナスとしめじの具だくさんすまし汁 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2014年8月31日(日) |
男子ごはんでは、なすとしめじのお吸い物を作っていました。なすは、皮を剥いたことで澄んだきれいなおすましに仕上がります。また、下ゆでするひと手間で、アクが抜けてかつおの出し汁もよく吸っています。味わい深い至福のすまし汁です。
料理名 | 酒かすキムチ煮 |
番組名 | みんなの家庭の医学 |
料理人 | 奥薗壽子 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年8月12日(火) |
みんなの家庭の医学では、名医が認定!身体を老けさせない新事実として、腸を若く保つことと放送していました。レシピということで、みんなの家庭の医学ではおなじみ奥薗壽子さんが、腸内環境を整えるレシピを3品作ってレシピを紹介していました。ポイントは、発酵食品が摂れて、塩分控えめ、食物繊維が豊富という3つのポイントを抑えた料理です。その中でも、豚キムにチーズがとろりと溶けた「酒かすキムチ煮」が美味しそう!レシピをご紹介しますので、ぜひお試しください。
料理名 | もこみち流 カレー風味のゴーヤチャンプルー |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年8月14日(木) |
好きな人がいつも部活のハードな練習でくたくたになって、どうやら疲れがなかなか抜けきらないようです。私も彼も沖縄に住んでいて、ゴーヤが好きなので、疲れを癒してあげられるようなおいしいゴーヤ料理が知りたいです!!というリクエストにお応えした一品です。
料理名 | もこみち流 豚肉と鎌倉野菜のゴロゴロオーブン焼き |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年8月7日(木) |
オーブン焼きで肉の旨みをたっぷり吸った野菜がおいしい、みんなで食べたいアウトドアレシピ。
料理名 | たこのコチュジャン炒めそうめん添え |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年7月31日(木) |
醤油ベースのめんつゆでいただくことの多い素麺ですが、ピリ辛味はいかがでしょうか。青唐辛子やコチュジャンを加えた、甘辛いたれを効かせた炒め物といただきます。具材にはピり辛味と相性のよいゆでだこを使います。歯応えもあって食べ応えがあるそうめんのご紹介です。
(さらに…)
料理名 | 鶏のチーズ焼き |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 若林知人 |
ゲスト | 多岐川華子 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年7月24日(木) |
鶏むね肉にとろけるチーズがたまらないメインディッシュを上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは紹介していました。蒸し焼きした鶏むね肉は、ジューシーで胸肉とは思えないほどやわらかく仕上がります。市販のトマトースを使って簡単かつ、スピードメニューで嬉しいレシピ。ワインなどとともにいただきたい一皿です。
料理名 | お煮かけそうめん |
番組名 | あさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 渡辺あきこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月16日(水) |
いつもと違った素麺の食べ方はいかがでしょうか?キャベツやにんじん、ちくわなどを炒めて煮汁と一緒にいただく変わりだね素麺のご紹介です。お野菜もたっぷり摂れて栄養面も満腹感もある一品。炒めた野菜と煮汁は、冷たくしていただくのもまた暑い時期には食べやすくてオススメかと思います。
料理名 | むかない賄いカレー |
番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
料理人 | 風間トオル |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年7月12日(土) |
ゴロゴロッと皮つき大きめの野菜が印象的なカレーです。ニンニクや生姜を加えて、見た目よりもスパイシーな仕上がりになっています。パンチのあるカレーに皮つきの野菜がベストマッチ!隠し味のケチャップやウスターソース、めんつゆが味をまとめてくれます。
(さらに…)
料理名 | 鮭のムニエル |
番組名 | モーニングバード!プロ技キッチン! |
コーナー | 片岡宏之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年7月9日(水) |
鮭の皮が、しっかり焼きつけることでカリッと仕上げます。脂が適度にのったサーモンの身はふっくらやわらかい。きのこの風味をきかせたソースも絶品!
フライパン1つで作ります。手軽でメインになって、栄養もある「鮭のムニエル」のご紹介です。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.