しいたけのレシピ:近茶流追い込みちらし
料理名 | 近茶流追い込みちらし |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 柳原尚之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年2月24日(土) |
コメント
おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「近茶流追い込みちらし」の作り方を紹介しました。
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しいたけの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「しいたけのレシピ」を集めました。
料理名 | 近茶流追い込みちらし |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 柳原尚之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年2月24日(土) |
おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「近茶流追い込みちらし」の作り方を紹介しました。
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料理名 | ボリューム満点!中国風寄せ鍋 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 程一彦 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年2月21日(水) |
中国料理・程一彦さんと料理研究家・白井操さんの「楽しいごはんの時間」。ここでは、程一彦シェフによる「ボリューム満点!中国風寄せ鍋」の作り方になります。中国料理で定番の鍋料理。揚げ物を加えてコクをプラス!食材の凝縮されたうまみが特徴です。
料理名 | 塩もみキャベツと豚肉の甘酢炒め |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年2月20日(火) |
たっぷり食べよう冬野菜のおかずというテーマでキャベツを使った料理を紹介。ここでは、「塩もみキャベツと豚肉の甘酢炒め」の作り方になります。塩もみをしたキャベツは、余分な水分が抜けて早く火が通り、ほんのりと塩味がつきます。程よい歯ごたえが残るさっぱり炒めです。
料理名 | 豆腐の優しい煮もの |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年2月19日(月) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豆腐の優しい煮もの」の作り方の紹介です。「お豆腐が中まであったかい!優しい煮物ですね。体がすごく温まるので、風邪を引いたときに食べたら一発で治ってしまいそう。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 牛肉トッポッキ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | ファン・インソン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年2月6日(火) |
NHKあさイチでは、「牛肉トッポッキ」の作り方を紹介。
料理名 | 塩もみキャベツと豚肉の甘酢炒め |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年2月6日(火) |
たっぷり食べよう冬野菜のおかずというテーマでキャベツを使った料理を紹介。ここでは、「塩もみキャベツと豚肉の甘酢炒め」の作り方になります。塩もみをしたキャベツは、余分な水分が抜けて早く火が通り、ほんのりと塩味がつきます。程よい歯ごたえが残るさっぱり炒めです。
料理名 | 豆腐クリームのお好みあえ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 河合真理 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年2月6日(火) |
今回は豆腐や里芋などを使った和風のメニューを紹介。ここでは、「豆腐クリームのお好みあえ」の作り方になります。豆腐と豆乳を使った、白くなめらかなクリームが主役の一年中楽しめるあえ物です。鶏肉やえび、野菜などの具とあえていただく、温かい白あえ。
料理名 | チキンのポテトクリーム煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 上田淳子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年2月5日(月) |
トロ~リクリーミーなおかずで今回はこっくりとした洋風おかずを紹介。ここでは、「チキンのポテトクリーム煮」の作り方になります。
ホワイトソースをつくらなくても簡単にできるクリーム煮です。とろみの素は、なんと、すりおろしたじゃがいも、クリームが軽やかで、やさしい味わいです。ダマになる心配もなく、なめらかに仕上がります。
料理名 | 冬のサンラータン |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 藤井恵 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年1月30日(火) |
ここでは、「冬のサンラータン」の作り方になります。もずくとなめこでとろみをつけた、冷めにくいスープに仕上げます。酸味と辛みが食欲をそそります。食物繊維で腸内環境も整えられます。
料理名 | 鯛のけんちん蒸し |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2018年1月30日(火) |
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鯛のけんちん蒸し」の作り方を紹介していました。鯛の切り身の上に、けんちん汁でおなじみの豆腐や野菜の具をのせてしっとり蒸し上げます。ショウガ入りのあんをかけて、さっぱり上品な味わいに仕上げます。
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