鶏肉のレシピ:じゃがいもと鶏肉のピリ辛蒸し煮
料理名 | じゃがいもと鶏肉のピリ辛蒸し煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ウー・ウェン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年11月27日(火) |
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煮物特集。ここでは、「じゃがいもと鶏肉のピリ辛蒸し煮」の作り方になります。間違いなく白いご飯がすすむ、中国風のピリ辛肉じゃが!はじめに皮付きの鶏肉をじっくりと焼き、脂とうまみを出すのが味に深みを出すコツです。
鶏肉の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「鶏肉のレシピ」を集めました。
料理名 | じゃがいもと鶏肉のピリ辛蒸し煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ウー・ウェン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年11月27日(火) |
煮物特集。ここでは、「じゃがいもと鶏肉のピリ辛蒸し煮」の作り方になります。間違いなく白いご飯がすすむ、中国風のピリ辛肉じゃが!はじめに皮付きの鶏肉をじっくりと焼き、脂とうまみを出すのが味に深みを出すコツです。
料理名 | 鶏肉と大根の韓国風煮もの |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年11月27日(火) |
「鶏肉と大根の韓国風煮もの」の作り方のご紹介です。
料理名 | 鶏肉のさんしょう焼 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 髙橋拓児 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年12月26日(水) |
「人気おせちセレクション」というテーマで、髙橋拓児さんがおせち料理を再放送で紹介。ここでは、うまみ満点!「鶏肉のさんしょう焼」の作り方になります。鶏もも肉にひき肉を重ねているので、冷めてもしっとりふんわり!山椒の香りと鶏のジューシーなうまみが口に広がり、厚みがあるので食べごたえも十分の「鶏肉のさんしょう焼」のレシピ。
料理名 | ねぎと鶏肉のミルクみそ炒め |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | wato |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年11月19日(月) |
NHKあさイチでは、「ねぎと鶏肉のミルクみそ炒め」の作り方を紹介。
料理名 | 白いんげん豆と鶏肉のカスレ風 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤野 賢治 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年11月17日(土) |
「白いんげん豆と鶏肉のカスレ風」の作り方のご紹介です。
料理名 | うずらと鶏肉の照り煮 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年11月17日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「うずらと鶏肉の照り煮」の作り方を紹介しました。うずら卵と鶏肉を甘辛く煮ました。鶏肉は、包丁の刃元で叩いてやわらかくしてから煮ます。
料理名 | 鶏肉とホウレンソウのクリーム煮 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2018年11月13日(火) |
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏肉とホウレンソウのクリーム煮」の作り方を紹介していました。バターや小麦粉の代わりに片栗粉でとろみをつけるから、手間いらずでダマになりにくいクリーム煮です。ご飯にもよく合うように、あっさり和風の味つけにしました。さらにカツオ節を加えて、まろやかなうま味をプラス!この時期おいしいホウレンソウをたっぷり使うので彩りもいい「鶏肉とホウレンソウのクリーム煮」です。
料理名 | 里芋と鶏肉の炊き込みごはん |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年11月9日(金) |
「里芋と鶏肉の炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。
料理名 | 里芋と鶏肉のごま煮 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年10月25日(木) |
フライパンでできるビギナー向けの里芋料理2品を紹介。ここでは、「里芋と鶏肉のごま煮」の作り方になります。鶏肉のうまみとごまのコクが里芋にしっかりなじみます。煮汁には練りごま、仕上げにはすりごまと、ダブルのごま使いで風味豊かに仕上げます。
料理名 | 鶏肉ときのこのマリネ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年10月18日(木) |
「鶏肉ときのこのマリネ」の作り方のご紹介です。
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