ポークソテーのレシピ:アップルマリネのポークソテー
料理名 | アップルマリネのポークソテー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 本田ようー |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年11月23日(水) |
りんごでマリネ
「本田・ムラヨシの秋カフェごはん」というテーマで、本田よう一さん&ムラヨシマサユキさんがりんごを使ったワンプレート料理を紹介していました。ここでは、本田ようーさんによる「アップルマリネのポークソテー」の作り方になります。りんごのすりおろしなどをベースにしたマリネ液に豚肉を漬けて、肉をふっくら柔らかに仕上げます。