コロッケのレシピ：新じゃがと明太子のアマランサスコロッケ
新じゃがと明太子のアマランサスコロッケ
| 料理名 | 新じゃがと明太子のアマランサスコロッケ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 柳瀬 久美子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年6月23日（土） |
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「新じゃがと明太子のアマランサスコロッケ」の作り方のご紹介です。「アマランサス」は「キヌア」に続き、栄養バランスに優れ、栄養価が高いことからスーパーフードとして注目を集める、南米アンデス山脈原産の穀物。
コロッケの料理レシピ（164）
過去に紹介した「コロッケのレシピ」を集めました。
コロッケのレシピ：揚げないカレーコロッケ
揚げないカレーコロッケ
| 料理名 | 揚げないカレーコロッケ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年6月11日（月） |
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「ひと工夫で揚げ物気分！」サクサクの食感とコクをそのままに、作り方の工夫でカロリーダウンした「揚げ物風」の満足おかず。ここでは、「揚げないカレーコロッケ」の作り方になります。香ばしく炒めたパン粉をまぶした揚げないコロッケ。カレーの風味で満足度アップ。口の中でホロリとくずれる新食感が楽しめます。
コロッケのレシピ：ポテトコロッケ
ポテトコロッケ
| 料理名 | ポテトコロッケ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年5月26日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ポテトコロッケ」の作り方を紹介しました。口に入れたときにほろっと崩れ、なめらかでおいしい一級品のポテトコロッケに仕上げます。
コロッケのレシピ：たまごコロッケ
たまごコロッケ
| 料理名 | たまごコロッケ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年4月4日（水） |
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「卵料理の基本」というテーマで、「たまごコロッケ」の作り方の紹介です。「こんなに薄い衣で、よく形を保っているなと感心してしまうぐらい中身がやわらかい！揚げ物なのに軽いので、どんどんいただけます。お子さんも喜びそうなかわいらしいコロッケですね。」と上沼恵美子さん。
コロッケのレシピ：塩だらのコロッケ
塩だらのコロッケ
| 料理名 | 塩だらのコロッケ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年1月30日（火） |
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「塩だらのコロッケ」の作り方のご紹介です。
コロッケのレシピ：ポテトコロッケ
ポテトコロッケ
| 料理名 | ポテトコロッケ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年11月9日（木） |
鍋の中で泳がせて揚げる
バツ江さんのスパルタ料理塾シリーズでは、定番洋食の中から「ポテトコロッケ」の作り方になります。外はサクサク、中ホクホクの極上の味。衣に味つけをしているので、ソースがなくてもおいしく食べられます。
コロッケのレシピ：里芋のコロッケ
里芋のコロッケ
| 料理名 | 里芋のコロッケ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年11月7日（火） |
里芋をコロッケにサクサクもっちり！
「里芋の料理のしかたを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「里芋のコロッケ」の作り方を紹介。電子レンジ加熱した里芋にひき肉やしいたけなどを合わせてコロッケにします。サクサクもっちり！和風のコロッケです。
コロッケのレシピ：揚げない！カボチャのほくほくコロッケ
揚げない！カボチャのほくほくコロッケ
| 料理名 | 揚げない！カボチャのほくほくコロッケ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年10月25日（水） |
揚げずに手軽＆ヘルシー
ノンストップ！「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。ハロウィン間近で再生回数がすごい「揚げない！カボチャのほくほくコロッケ」の作り方を紹介していました。キツネ色に乾煎りしたパン粉をつけて完成！油で揚げないコロッケは、手軽＆ヘルシーで大人気です。カボチャによって味が変わるので、味をみて調味料を調整しましょう。
コロッケのレシピ：かぼちゃとツナの焼きコロッケ
かぼちゃとツナの焼きコロッケ
| 料理名 | かぼちゃとツナの焼きコロッケ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年10月11日（水） |
ツナ缶を混ぜて簡単コロッケ
「ヘルシーにたっぷり！秋のおかず」というテーマで、自然な甘み！かぼちゃを使った料理2品を紹介。ここでは、「かぼちゃとツナの焼きコロッケ」の作り方になります。かぼちゃはレンジで柔らかくして、ツナ缶を混ぜ合わせてフライパンで、油で揚げずにカリッと焼きあげる簡単コロッケのレシピになります。
コロッケのレシピ：ゴロッと甘辛ポテトコロッケ
ゴロッと甘辛ポテトコロッケ
| 料理名 | ゴロッと甘辛ポテトコロッケ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月18日（月） |
じゃがいもは下ゆで不要
「新家庭料理の定番60」シリーズではおなじみの定番料理を、現代に合わせて、より作りやすく、よりヘルシーにと舘野鏡子さんが料理2品を紹介。ここでは、「ゴロッと甘辛ポテトコロッケ」の作り方になります。じゃがいもは下ゆで不要。たまねぎ、にんじん、ひき肉と一緒に炒めてから煮ます。タネが1つの鍋でできる、甘辛味のコロッケです。
