ギョーザ

海鮮青じそギョーザ

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ＮＨＫあさイチ夢の３シェフ競演では、「オレのギョーザ」を紹介。ここでは日本料理・中嶋貞治さんによる「海鮮青じそギョーザ」の作り方になります。魚介にはんぺんを加えた海鮮焼き餃子。たっぷりの青じそを後入れで香りを逃がしません。

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サルシッチャ・ギョーザ

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ＮＨＫあさイチ夢の３シェフ競演では、「オレのギョーザ」を紹介。ここではイタリア料理・落合務シェフによる「サルシッチャ・ギョーザ」の作り方になります。さわやかなハーブが決め手の焼き餃子に、トマトジュースで作るお手軽ソースをつけていただきます。

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焼き餃子

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「手作りの皮で楽しむ！本格餃子」料理を紹介。ここでは、もちもち食感「焼き餃子」の作り方になります。野菜たっぷりの餡がぎっしりで食べ応えあります。
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水餃子

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皮から手作り！「餃子」料理を紹介。ここでは、「水餃子」の作り方になります。中はジューシー＆皮はプルン！肉汁ごとひと口でぜひどうぞ。
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餃子の皮

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「手作りの皮で本格餃子」料理を紹介。ここではまず「餃子の皮」の作り方になります。「焼き餃子」にはカリカリもちもち！茹でて「水餃子」ではプルプルに！
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新玉ねぎ餃子

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相葉マナブでは、千葉県白子町で栽培されている“白子玉ねぎ”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「新玉ねぎ餃子」の作り方になります。
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アスパラガス餃子

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神奈川県伊勢原市で栽培されている“アスパラガス”を使った絶品料理をご紹介。ここでは地元の方から、「アスパラガス餃子」を学びます。
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えび入り揚げギョーザ

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「揚げ揚げグルメ」というテーマで、「えび入り揚げギョーザ」の作り方の紹介です。「プリプリのえびがダイレクトに来ますね。油で揚げているから香りもより強く感じられて、すごく“えび”なお料理（笑）。とてもおいしいです！」と上沼恵美子さん。
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フライパン蒸し花椒餃子

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「フライパン蒸し花椒餃子」の作り方のご紹介です。ピリッと辛みが効いた、蒸し焼きの餃子。

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ミツバの水ギョーザ

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ミツバの水ギョーザ」の作り方を紹介おすすめしていました。旬の根ミツバの香りと食感を、しっとりジューシーな水ギョーザで満喫！肉はたたいて、食べ応えを出します。ピリリと辛みの効いたワサビダレでどうぞ。

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