【日本テレビ】ベリーのミルフィーユ
ベリーのミルフィーユ
| 料理名 | ベリーのミルフィーユ |
| 番組名 | 誰だって波瀾爆笑 |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月10日（日） |
３種類のベリーのミルフィーユ
誰だって波瀾爆笑では、速水もこみちさんをゲストに迎えて「モコズキッチン」のこだわりぶりなどを紹介。合わせてスタジオでは速水もこみち流のおしゃれで簡単な料理を紹介していました。ここでは仕上げが超おしゃれなスイーツ！速水もこみち流「ベリーのミルフィーユ」の作り方になります。ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーの３種類のベリーを使って、パイ生地にサンドしミルフィーユに仕上げました。ザクロも合わせてプチプチとした食感も楽しめます。
ベリーのミルフィーユの材料
| パイ生地を焼いたもの | 3枚 |
(デコレーション)
| 生クリーム | 適量 |
| 苺・ラズベリー・ブルーベリー | 各適量 |
| 粉砂糖 | 適量 |
| ミント | 適量 |
| オレンジの皮(すりおろし) | 1個 |
| ザクロ | 2個 |
ベリーのミルフィーユの作り方
1.パイ生地を焼いたもの(3枚)1枚に砂糖・バニラエッセンス(各分量外)で泡立てた生クリーム(適量)を絞る。
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2.苺・ラズベリー・ブルーベリー(各適量)をのせる。同様に作る。
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3.2を重ねてミルフィ―ュを作り、1番上にも彩りよく苺・ラズベリー・ブルーベリーをデコレーションし、粉砂糖(適量)を振り、ミント(適量)、オレンジの皮(すりおろし 1個)、ザクロ(2個)を散らして、ベリーのミルフィーユの完成。
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