【キューピー3分クッキングのレシピ】レンチン肉豆腐 ・今井亮 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】レンチン肉豆腐

キューピー3分クッキングのレシピ・レンチン肉豆腐

レンチン肉豆腐

料理名 レンチン肉豆腐
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2026/4/13(月)
2026/4/13の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「レンチン肉豆腐」のレシピが紹介されました。火を使わない電子レンジ調理のレシピ

レンチン肉豆腐の材料(2人分)

牛肉(切り落とし) 150g
(しょうゆ大さじ2 みりん、砂糖各大さじ1)
木綿豆腐 1丁(300g)
長ねぎ 1/2本(50g)

レンチン肉豆腐の作り方・レシピ

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆ、みりん、砂糖をもみ込みます。
  2. 豆腐は縦半分に切り、横4等分に切ります。
    長ねぎは斜め2~3㎜幅に切ります。
  3. 耐熱ボウルに豆腐を広げて入れ、(1)の牛肉を調味料ごと広げてのせ、長ねぎも広げてのせます。
    ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に8分かけます。
  4. ラップを少しはずして(熱いので注意する)長ねぎと牛肉をさっとほぐします。
    再びラップをして電子レンジに2分かけます。
    ラップをしたまま5分ほどおき、汁ごと器に盛ります。

POINT

・肉にもみ込む調味料がすべての味つけになります。肉が調味料を吸うまで、しっかりともみ込んでおきましょう
・豆腐が重ならないように耐熱ボウルに並べるのがポイントです
・レンジにかけたらラップをしたまま5分ほどおき、味をしみ込ませましょう

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