【沸騰ワード10のレシピ】豚肉のシャルキュティエール ・タサン志麻 | おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】豚肉のシャルキュティエール

沸騰ワード10のレシピ・豚肉のシャルキュティエール

豚肉のシャルキュティエール

料理名 豚肉のシャルキュティエール
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/20(金)
2026/3/20の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「豚肉のシャルキュティエール」のレシピが紹介されました。豚肉のステーキにトマト、ピクルスのさっぱりソースを合わせた一品。

豚肉のシャルキュティエールの材料(作りやすい量)

豚ロース厚切り
玉ねぎ(みじん切り)
トマト(小さめの角切り)
ピクルス
白ワイン
コンソメ
マスタード
パセリ

豚肉のシャルキュティエールの作り方・レシピ

  1. 豚ロース厚切り肉に塩こしょうして、フライパンで強めの火でしっかり焼き色をつけます。
    両面に焼き色をつけて肉汁も合わせて取り出します。
  2. フライパンに弱火で玉ねぎを炒めます。
    トマト(小さめの角切り)、刻んだピクルス、白ワイン、コンソメ、マスタード、刻んだパセリも加え1の肉汁を加えます。
  3. 器に1の豚肉を盛り、2を上からかけます。

    POINT

    ゆでたパスタを添えるのがおすすめ!

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