【ウワサのお客さま】アーサ空上げ

アーサ空上げ
| 料理名 | アーサ空上げ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/6(金) |
アーサ空上げの材料(4~5人前)
| 鶏もも肉 | 350~400g |
| 塩こしょう | 適量 |
| 沖縄そばのだし | 350~400㏄ |
| アーサ | 適量 |
| くるま麩 | 大1本 |
| 片栗粉 | 30g |
| 揚げ油 | 適量 |
| 大根おろし | 45g |
| シークワーサー果汁 | 5g |
アーサ空上げの作り方・レシピ
- 鶏肉を1個50gほどに切り、塩こしょうをし、沖縄そばのだしを漬け込んでおきます。
- アーサとくるま麩を細かくしておきます。
- 下味がなじんだら、1にアーサを入れ混ぜ合わせます。
- くるま麩を砕いたところに片栗粉を混ぜ、鶏肉にまぶし約170℃の油で8分ほど揚げます。
- 絞った大根おろしにシークワーサー果汁を加え合わせたものを添えて完成です。
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