【ウワサのお客さまのレシピ】豪華ブリ鍋 | おさらいキッチン        

【ウワサのお客さま】豪華ブリ鍋

ウワサのお客さまのレシピ・豪華ブリ鍋

豪華ブリ鍋

料理名 豪華ブリ鍋
番組名 ウワサのお客さま
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/6(金)
2026/2/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「豪華ブリ鍋」のレシピが紹介されました。鳴戸部屋の超贅沢な絶品鍋

豪華ブリ鍋の材料(3~4人分)

ブリ(切り身) 300~400g
A
おろししょうが 大さじ1
片栗粉 大さじ2
味噌 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
1/2個
昆布だし顆粒 適量
えのき 1パック
しめじ 1パック
白菜 適量
小松菜 適量
木綿豆腐 1/2丁
白だし 大さじ2
もやし 1袋
ポン酢 適量
長ネギ(みじん切り) 適量

豪華ブリ鍋の作り方・レシピ

  1. 野菜、豆腐は一口大に切ります。
  2. 鍋でお湯を沸かし、昆布だし顆粒を入れておきます。
  3. ブリは刺身よりも厚めに切ります。
    半分(150g程度)はフードプロセッサーにかけて粗めのすり身にしてからAのおろししょうが(大さじ1)・片栗粉(大さじ2)・味噌(大さじ1)・しょうゆ(小さじ1/2)・卵(1/2個)を入れ、よく混ぜて団子にして2の中に入れます。
  4. さらに鍋に1を入れます。
    最後に大きめに切ったブリを入れて火が通ったら完成です。
    お好みで長ネギ、ポン酢をかけます。

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