【ぺこもぐキッチン】生姜たっぷりシュウマイ

生姜たっぷりシュウマイ
| 料理名 | 生姜たっぷりシュウマイ |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 加藤ローサ |
| 出演者 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/1/11(日) |
生姜たっぷりシュウマイの材料(2人分)
| シュウマイの皮 | 1袋 |
| 豚ひき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 生姜 | 1/2片 |
| ポン酢 | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
a
| 水 | 100cc |
| 酒・すし酢 | 各大さじ2 |
| 鶏がらスープの素(半練り) | 小さじ1 |
アレンジ用
| さけるチーズ | 1〜2本 |
| にんじん | 適量 |
生姜たっぷりシュウマイの作り方・レシピ
- 玉ねぎはみじん切りにします。しょうがは皮を剥いてすりおろします。
人参は半分に切ってピーラーで縦に薄切りにします。
チーズはキッチンバサミで5mm厚さに切ります。POINT
にんじんは薄切りにしてシュウマイを包む皮代わりに
- ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、aの水100cc、酒・すし酢各大さじ2、鶏がらスープの素(半練り)小さじ1、生姜を入れてよく混ぜます。
- レンコンは皮をむいてすりおろし、aと混ぜ合わせます。
- シュウマイの皮で1を包んだもの。
1を団子状に丸めたもの。
1を団子状に丸めて薄切りのにんじんで巻いたもの。
1の中にチーズを詰めたもの。など、自由に作ります。 - 鍋に湯を沸かします。 せいろにクッキングシートをしき(千切りのキャベツやもやしでもok)穴をあけ、3を並べます。
隙間にくるくる巻いたにんじんを詰めます。 - 鍋の上にせいろをのせ、蓋をして強火で10分くらい蒸します。
- 好みでポン酢、しょうゆをつけながら食べます。






