【ぺこもぐキッチンのレシピ】生姜たっぷりシュウマイ ・加藤ローサ・栗原心平 | おさらいキッチン        

【ぺこもぐキッチン】生姜たっぷりシュウマイ

ぺこもぐキッチンのレシピ・生姜たっぷりシュウマイ

生姜たっぷりシュウマイ

料理名 生姜たっぷりシュウマイ
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 加藤ローサ
出演者 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2026/1/11(日)
2026/1/11のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、加藤ローサさんにより「生姜たっぷりシュウマイ」のレシピが紹介されました。ゲスト・加藤ローサさんによる体が温まる時短料理

生姜たっぷりシュウマイの材料(2人分)

シュウマイの皮 1袋
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 1/4個
生姜 1/2片
ポン酢 適量
しょうゆ 適量
a
100cc
酒・すし酢 各大さじ2
鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1
アレンジ用
さけるチーズ 1〜2本
にんじん 適量

生姜たっぷりシュウマイの作り方・レシピ

  1. 玉ねぎはみじん切りにします。しょうがは皮を剥いてすりおろします。
    人参は半分に切ってピーラーで縦に薄切りにします。
    チーズはキッチンバサミで5mm厚さに切ります。

    POINT

    にんじんは薄切りにしてシュウマイを包む皮代わりに

  2. ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、aの水100cc、酒・すし酢各大さじ2、鶏がらスープの素(半練り)小さじ1、生姜を入れてよく混ぜます。
  3. レンコンは皮をむいてすりおろし、aと混ぜ合わせます。
  4. シュウマイの皮で1を包んだもの。
    1を団子状に丸めたもの。
    1を団子状に丸めて薄切りのにんじんで巻いたもの。
    1の中にチーズを詰めたもの。など、自由に作ります。
  5. 鍋に湯を沸かします。 せいろにクッキングシートをしき(千切りのキャベツやもやしでもok)穴をあけ、3を並べます。
    隙間にくるくる巻いたにんじんを詰めます。
  6. 鍋の上にせいろをのせ、蓋をして強火で10分くらい蒸します。
  7. 好みでポン酢、しょうゆをつけながら食べます。

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