【あさイチ】カレー味万能にらだれ
カレー味万能にらだれ
| 料理名 | カレー味万能にらだれ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 樫村仁尊 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/6（火） |
2026/1/6のNHK系【あさイチ】では、樫村仁尊さんにより「カレー味万能にらだれ」のレシピが紹介されました。一流シェフ考案の万能にらだれレシピ
カレー味万能にらだれの材料(作りやすい量)
| ニラ | 100g |
| ニンニク(チューブ) | 4g |
| しょうが(チューブ) | 15g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1強 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| みそ | 10g |
| 赤唐辛子(輪切り) | 1本分 |
| ごま油 | 大さじ4 |
カレー味万能にらだれの作り方・レシピ
- ニラをみじん切りにします。
- ボウルにニンニク(チューブ)、しょうが(チューブ)、しょうゆ、砂糖、酢、白ごま、、カレー粉、みそを加え混ぜます。
POINT
みそで深みを作ってカレー粉のスパイシーさをプラス
- 2に1のにら、赤唐辛子を加え、200℃に熱したごま油を加えよく混ぜ合わせます。
POINT
熱々の油を入れるとニラにほんのり火が入り、甘みや食感が生まれておいしくなる
POINT
冷蔵庫で10日ほど保存可能
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