【相葉マナブのレシピ】水ナスのクラッカー ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】水ナスのクラッカー

相葉マナブのレシピ・水ナスのクラッカー

水ナスのクラッカー

料理名 水ナスのクラッカー
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/9/14(日)
2025/9/14のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「水ナスのクラッカー」のレシピが紹介されました。

水ナスのクラッカーの材料(4~5人分)

水ナス 2本
いぶりがっこ 30g
しば漬け 15g
クリームチーズ 60g
わさび 小さじ1/2
海苔の佃煮 30g

水ナスのクラッカーの作り方・レシピ

    1. 水ナスはヘタを取って5mmの輪切りにし、塩水にさらします。

      POINT

      塩水にさらすとアク抜き・変色防止になる

    2. しば漬け、いぶりがっこをみじん切りにします。それぞれをクリームチーズ30gと混ぜ合わせます。
      別に海苔の佃煮とわさびを混ぜます。
    3. 1の水ナスの水気を拭き取り、お好みのディップをのせます。

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