【ウワサのお客さまのレシピ】マグロのだし茶漬け ・大高力 | おさらいキッチン        

【ウワサのお客さま】マグロのだし茶漬け

ウワサのお客さまのレシピ・マグロのだし茶漬け

マグロのだし茶漬け

料理名 マグロのだし茶漬け
番組名 ウワサのお客さま
料理人 大高力
放送局 フジテレビ
放送日 2025/8/29(金)
2025/8/29のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、大高力さんにより「マグロのだし茶漬け」のレシピが紹介されました。青森のご当地調味料『八方出汁』と和風出汁を合わせた出汁でいただきます。海上保安庁のレジェンド船上料理人

マグロのだし茶漬けの材料(2人分)

マグロ赤身 適量
しょう油 適量
わさび 適量
ご飯 適量
あられ 適量
針のり 適量
万能ネギ 適量
だし
300g
八方だし(八方汁) 大さじ2
顆粒だし 大さじ1

マグロのだし茶漬けの作り方・レシピ

  1. マグロを好みの大きさに切ってわさびを溶いたしょう油につけます。
  2. 鍋に水を入れ、そこに八方だし(八方汁)、 顆粒だしの水(300g)・八方だし(八方汁 大さじ2)・顆粒だし(大さじ1)を入れてだしを作ります。
  3. 茶わんにご飯を盛り付けそこに1のマグロをのせ、あられ、針のり、万能ねぎをかけたら熱々のだしをかけて完成です。

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