【DAIGOも台所】キャベツのトマトスープ
キャベツのトマトスープ
| 料理名 | キャベツのトマトスープ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/5/19（月） |
2025/5/19のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「キャベツのトマトスープ」のレシピが紹介されました。『おいしいです。トマトスープにキャベツの甘みを感じますね。ひき肉も入っているから、ロールキャベツを食べているみたいな気分に（笑）』とコメントしています。
キャベツのトマトスープの材料(2人分)
| キャベツ | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 合いびき肉 | 100g |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| トマト缶(あらごしタイプ) | 150g |
| トマトケチャップ | 30g |
| ブイヨン | 400ml |
| パセリ(みじん切り) | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
キャベツのトマトスープの作り方・レシピ
- キャベツは芯の部分を斜め薄切りに、葉を5cm角に切り、玉ねぎは2mm幅に切ります。
- 鍋にバージンオリーブ油を熱し、合いびき肉をほぐすように強火で炒め、塩ひとつまみ、こしょうをし、玉ねぎ、キャベツを加えてサッと炒めます。
トマト缶、トマトケチャップ、ブイヨン、塩ひとつまみ、こしょうを加えて煮立て、蓋をして中火で10分煮ます。 - 2を器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。
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