【DAIGOも台所のレシピ】キャベツのトマトスープ ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】キャベツのトマトスープ

DAIGOも台所のレシピ・キャベツのトマトスープ

キャベツのトマトスープ

料理名 キャベツのトマトスープ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/5/19(月)
2025/5/19のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「キャベツのトマトスープ」のレシピが紹介されました。『おいしいです。トマトスープにキャベツの甘みを感じますね。ひき肉も入っているから、ロールキャベツを食べているみたいな気分に(笑)』とコメントしています。

キャベツのトマトスープの材料(2人分)

キャベツ 200g
玉ねぎ 1/2個
合いびき肉 100g
バージンオリーブ油 大さじ1
トマト缶(あらごしタイプ) 150g
トマトケチャップ 30g
ブイヨン 400ml
パセリ(みじん切り) 小さじ1
適量
こしょう 適量

キャベツのトマトスープの作り方・レシピ

  1. キャベツは芯の部分を斜め薄切りに、葉を5cm角に切り、玉ねぎは2mm幅に切ります。
  2. 鍋にバージンオリーブ油を熱し、合いびき肉をほぐすように強火で炒め、塩ひとつまみ、こしょうをし、玉ねぎ、キャベツを加えてサッと炒めます。
    トマト缶、トマトケチャップ、ブイヨン、塩ひとつまみ、こしょうを加えて煮立て、蓋をして中火で10分煮ます。
  3. 2を器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。

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