【相葉マナブ】豆腐とトマトのカプレーゼ

豆腐とトマトのカプレーゼ
| 料理名 | 豆腐とトマトのカプレーゼ | 
| 番組名 | 相葉マナブ | 
| 料理人 | 相葉雅紀 | 
| ゲスト | 栗原はるみ | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2024/12/1(日) | 
豆腐とトマトのカプレーゼの材料(4人分)
| 絹ごし豆腐 | 1丁(約350g) | 
| 塩 | 少々 | 
| オリーブオイル | 大さじ2 | 
| ミニトマト | 200g | 
| バジル | |
| オリーブオイル | |
| 粗びきコショウ | 
豆腐とトマトのカプレーゼの作り方・レシピ
- 豆腐をキッチンペーパーに包み、重しをのせます。冷蔵庫に入れて2時間おき、元の重さの約8割程度になるまで水切りをします。
 - 豆腐をボウルに入れ、泡立て器でつぶしてなめらかになるまでよく混ぜます。オリーブオイル、塩を加えさらに混ぜます。
 - 器に盛り、4等分に切ったミニトマトを並べ、バジルを散らします。
 - オリーブオイルをまわしかけ、粗びきコショウをふります。
 




    


    
    


